Cómo cocinar la quinoa por un Plato de acompañamiento

Quinoa es una excelente fuente de hierro y fibras dietéticas. También es una buena alternativa al arroz, ya que es más ligero y cuece en la mitad del tiempo. Además, las semillas están libres de gluten, lo que hace que la quinua una alternativa sabrosa y nutritiva para las personas que son sensibles al gluten. La quinua se puede cocinar en casa y disfruta como un plato de acompañamiento con casi cualquier tipo de comida, incluyendo ensaladas, carnes y sopas.

Instrucciones

1 Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.

2 Añadir la quinua a la sartén y pan tostado hasta que ha pasado a ser ligeramente marrón, revolviendo ocasionalmente.

3 Añadir el caldo de verduras a la sartén y ponerla a hervir. Cocine hasta que la quinua está tierna.

4 Coloque la quinua cocida en otro recipiente de tamaño mediano y mezclar con el perejil, el ajo, el tomillo, cebolla y sal.

5 Rociar con el jugo de limón (opcional) para dar un sabor fuerte y picante y servir caliente.