Cómo hacer sésamo Ensalada de atún con las pasas
Ahi atún sellado y mezclado con mayonesa, verduras, frutas y especias ofrece una opción saludable y sabrosa para un almuerzo rápido, cena o merienda. Apilados en pan de grano entero o se utiliza como aperitivo repleto de proteínas con galletas, esta ensalada de atún satisface la necesidad de algo dulce, salado, crujiente y tierna. También conocido como aleta amarilla, este tipo de atún tiene mejor sabor cuando se cocina a una temperatura elevada durante un corto tiempo. El interior del filete es rara y proporciona un tratamiento suculenta cuando se combina con ingredientes como pasas de oro.
Instrucciones
1 Colocar un filete de atún con sésamo crudo sobre una tabla de cortar. Espolvorear con sal marina gruesa y pimienta recién molida.
2 Verter 2 cucharadas. de aceite de oliva en una sartén. Calentar el aceite a fuego medio-alto.
3 Dorar el filete de atún en la sartén durante 2 minutos por cada lado. El exterior se vuelve gris, mientras que el interior permanecerá roja y sensible.
4 Retire el atún con una espátula y colocarlo de nuevo en la tabla de cortar. Deje que se enfríe a temperatura ambiente. Cortar el atún en cubos con un cuchillo afilado. Coloque el pescado en cubos en un recipiente grande.
5 Picar 1/4 taza de puerros, 1/4 taza de pasas de oro y 1/2 taza de castañas de agua. Coloque los ingredientes en el recipiente con el pescado.
6 Añadir 1 cucharada. picada de alcaparras y 1/2 cucharadita. de paprika a la taza. Cuchara 3/4 taza de mayonesa en el recipiente. Agitar todos los ingredientes con una cuchara de mezcla.
7 Se sazona con sal y pimienta al gusto. Sirva inmediatamente o almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.
Consejos y advertencias
- Añadir una cucharadita de salsa picante a su ensalada para darle un toque picante.
- Cubo de 1/2 taza de manzanas Granny Smith y añadir 1/4 taza de nueces picadas para obtener un sabor veraniego.
- Use agarraderas y usar un delantal cuando se trabaja con altas temperaturas por encima de la estufa.