¿Cómo deshacerse del olor a pescado en Camarones

El olor detectable de amoníaco, también conocido como el "olor a pescado", es generalmente un signo de degradación de proteínas en los mariscos, pero no siempre. Si el camarón no han alcanzado su fecha de caducidad y hay un olor parecido al amoníaco, es posible que se oliendo purga - ácidos inofensivos, licuados aminoácidos que liberan pescados y mariscos en el paquete, similar al líquido de color rosa en un paquete de carne.

Comprobación de la frescura

Consultar la viscosidad en el camarón, un signo revelador de la degradación de proteínas que generalmente aparece en tándem con un olor parecido al amoníaco. Si los camarones tienen una película resbaladiza y un olor, los tiran. Generalmente, usted puede mantener camarón fresco dos días más allá de su fecha de caducidad.

Preparar el camarón

Enjuagar los camarones en agua fría durante varios minutos y oler. Si todavía huelen a amoniaco, se conoce el olor proviene de la carne, ni ninguna purga del embalaje, y usted debe tirar de ellos. Si el olor fresco, se puede proceder con cualquier preparación en su repertorio.