Hornos para pizzas caseras
La pizza se originó en Italia - eran panes planos simples campesinos que gozaban con ingredientes de hierbas y aceite de oliva. La pizza se desarrolló cuando, en 1889, el cocinero real italiana sirvió al rey y la reina con los tomates y otros ingredientes. las pizzas de hoy se parecen poco a la original, pero las personas que hornean sus pizzas en horno de pizza hecha en casa, probablemente vienen el más cercano a los tentadores aromas y sabores fragantes del original.
La búsqueda de un gran pizza
fanáticos de la pizza se admiten fácilmente que son pocas las pizzas que se aprueban. O bien la corteza es demasiado delgado o demasiado grueso, de que sea demasiado crujiente o no crujientes suficiente, es demasiado cruda o cocida al horno durante demasiado tiempo. En resumen, complacer a un verdadero crítico de pizza puede ser extremadamente difícil!
Mientras se hace la pizza discuten sobre muchas recetas, una cosa que parece señalar a un acuerdo entre los gourmets de todo el mundo de la pizza es que un horno adecuado es de suma importancia en la cocción de una masa de pizza aceptable. "Caliente" en la mayoría de los hornos convencionales es de 500 grados, pero la mayoría de los expertos sugieren un horno de 700 grados para una pizza de cocido de manera uniforme y bien hecho.
Realización de una pizza hecha en casa Horno
El truco consiste en construir el horno para que usted está haciendo básicamente un horno pequeño dentro de su horno convencional. El objetivo es hacer un pequeño rincón en el horno más grande para que la pizza se cuece dentro de este espacio en una pequeña piedra de la pizza, rodeado de ladrillos refractarios cerámicos que se apoyan en el interior del horno. La pizza se desliza dentro de esta pequeña grieta y hornea. Cuando se desliza hacia afuera, el resultado es una pizza de cocido de manera uniforme que sabe la forma en que la pizza estaba destinado a gusto.
Cualquier persona que quiera construir un horno de pizza puede hacerlo por una pequeña inversión - tan poco como $ 12, dependiendo de lo fácil que es encontrar los ladrillos refractarios. Algunas personas tienen la suerte de encontrar estos ladrillos, pero se pueden comprar fácilmente en una tienda de chimenea. Dependiendo de su tamaño, sólo se necesitan unas pocas cuadras.
Los ladrillos se establecieron en la rejilla del horno, similar a alguien que hace una mesa de cartas (dos de pie en los laterales con un solo puesto sobre la parte superior). Si los bloques son más pequeños, el espacio tiene que ser construido con un conjunto de bloques detrás de la otra, para hacer un nicho que es lo suficientemente grande para que la pizza. La piedra de la pizza se coloca en el estante, en el medio de esta construcción. El horno se debe girar hasta 500 grados. Después de aproximadamente 15 minutos, el área dentro de la pequeña grieta llegará a aproximadamente 700 grados - el calor sugerido para la cocción de la pizza.
La satisfacción de la pizza por un precio satisfactorio
Ni que decir tiene que es mucho más fácil que correr a la articulación de su pizza favorita para comprar una pizza, pero para aquellos que están buscando el verdadero sabor de una buena pizza, no hay comparación con una pizza recién horneado en un horno de pizza hecha en casa .