¿Qué es Lagaan en Indian Cookery?

El mundo de la cocina incorpora diversos estilos y variaciones de las artes culinarias de todo el mundo. Cada estilo o región pueden incorporar sus propias herramientas y utensilios de cocina para crear obras maestras de alimentos. cocina india no es diferente. Lagaan cocina se lleva a cabo cuando se está cocinando ciertos platos de la India y se demuestra que es útil en un puñado de diferentes configuraciones.

Definición

Lagaan se refiere a un tipo específico de dispositivo de cocción. Cuando escuche a alguien referirse a la cocina Lagaan, significa que la comida fue preparada en ese tipo de olla. Lagaan cocinar era un estilo de cocina muy popular en la cocina tradicional awadhi pero se ha transmitido a otros a usar y disfrutar.

Usos

ollas Lagaan se utilizan en entornos caseros, restaurantes y hoteles. Curry y varios otros platos de la India a menudo se cocinan en un Lagaan. Coloca este dispositivo para cocinar en la estufa para cocinar su comida, aunque es lo suficientemente resistente como para ir al horno.

materiales

Lagaan se usa más frecuentemente hecha de acero inoxidable, aluminio o cobre. Esto hace que para un dispositivo de cocción durable, robusto y de larga duración. El metal se moldea en una forma redonda con lados rectos, alto. Un Lagaan se asemeja a un molde redondo de cara profunda. Lagaan también puede venir con una tapa que encaje para mantener el vapor se escape el plato mientras se cocinan.

tamaños

ollas Lagaan vienen en una variedad de tamaños diferentes. Algunos fabricantes especialmente hacer un tamaño para alguien a pedido del cliente. Un Lagaan promedio que se vende en una tienda será de alrededor de 18 kg.