Cómo hacer una olla de cocción lenta carne asada de crisol
De vuelta a casa a una comida lista para poner sobre la mesa de ayuda a las familias ocupadas relajarse y descansar por la noche. ollas de cocimiento lento son un aparato de cocina de gran valor que crea comidas deliciosas, exigiendo poca o ninguna atención durante el proceso de cocción. estofados son una comida fácil de poner en una olla de cocción lenta ya que los asados necesitan tiempo de cocción a baja temperatura para ablandar. Cualquier asado funciona bien en una olla de cocción lenta y se puede utilizar carne de res, cerdo o incluso asados de carne de venado para hacer una comida sana con un poco de preparación.
Instrucciones
1 Coloque una cucharada de fécula de maíz en el fondo de la olla y se mezcla con un tenedor con 2 o 3 cucharadas de agua fría hasta que el almidón de maíz se haya disuelto y que no queden grumos. El almidón de maíz se espese los jugos que se forman en la olla de cocción lenta, creando salsa espesa.
2 Lavar las verduras y pelar si lo desea. Picar las verduras en trozos más pequeños, a menos que esté utilizando zanahorias pequeñas o nuevas patatas. Las zanahorias, las cebollas en cuartos, el apio y las patatas en dados son las adiciones típicas a un asado, pero se puede omitir algunos de estos y añadir otras si lo desea. Algunas personas, como los nabos o colinabos en un asado en lugar de patatas. También puede agregar el ajo. Se puede condimentar las verduras con hierbas como el romero, pimienta, hojas de laurel o tomillo para darle más sabor.
3 Revuelva las verduras con la fécula de maíz y los condimentos de su elección para recubrir de manera uniforme.
4 Retire la carne asada del embalaje y colocarlo en la parte superior de las verduras. Ajuste la olla de cocción lenta a baja durante todo el día para cocinar o alta para cocinar dentro de las seis horas, dependiendo del tamaño del asado. Evitar la tentación de levantar la tapa en la olla de cocción lenta ya que pierde calor cada vez que se levanta la cubierta. ollas de cocimiento lento No recaliente tan rápido como la estufa o el horno de cocción.
5 Insertar un tenedor en el asado. Si la carne se rompe, el asado ha terminado de cocinar. Coloque la carne cocinada en un plato de servir, en rodajas finas y colocar las verduras alrededor de la carne. Si te gusta la salsa perfectamente lisa, colar y ponerlo en un bote redondo o salsa.
Consejos y advertencias
- Dorar la carne en una sartén engrasada antes de colocarlo en la olla de cocción lenta si desea añadir más sabor a la carne a la cacerola. Cuando marrones carne, los azúcares caramelizar y se desarrollan más sabores.