Cómo cortar el plátano sin que se convierta de Brown

Los plátanos tienden a tomar color una vez que están bien abiertos, lo cual no es atractivo visualmente al hacer una receta que requiera para el banano o la creación de una ensalada de frutas de invitación. Con un poco de ayuda de la ciencia, sin embargo, la cuestión de los plátanos que dan vuelta a marrón se puede remediar fácilmente. El tratamiento de los plátanos pelados con jugo de frutas ácidas hará que ellos - y sus recetas - mucho más apetecible.

Instrucciones

1

Comprar plátanos verdes y permitir que maduren.

2

Poner los plátanos en el refrigerador una vez que han madurado. El exterior se vuelven marrones, pero mantenerlos en el refrigerador mantiene el blanco dentro de un máximo de cuatro días adicionales.

3 Apretar o vierta el jugo de naranjas, limones, limas, piñas o cualquier combinación de frutas ácidas en una botella de cuenco o de pulverización.

4 Pelar la piel y la niebla o cepille el plátano con zumo de frutas ácidas. La vitamina C en el jugo retrasa la oxidación del plátano y actúa como conservante.

Consejos y advertencias

• Acelerar la maduración de plátanos verdes al mantenerlos en una bolsa de papel marrón para uno o dos días.
• Tenga cuidado con el almacenamiento de plátanos con otras frutas. Dejaron que el gas etileno, lo que hace que la otra fruta para madurar rápidamente.