Como hacer un flan cremoso

Flan es un postre de crema al horno que se puede hacer en varios sabores incluyendo calabaza, chocolate y piña. flan clásico está hecho con una salsa de caramelo claro, que cubre la parte superior y lloviznas lo largo de los lados de este postre aterciopelada. Hornear un flan clásico, seguro de impresionar a los clientes, implica la combinación de la mezcla perfecta de ingredientes cremosos, y dominar el arte de caramelizar el azúcar.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. En la licuadora combine la leche condensada, la leche evaporada, crema de queso, los huevos y la vainilla. Mezclar a velocidad media hasta que se mezcle bien.

2 Vierta el azúcar en la torta de pan. Coloque la cacerola en la estufa a fuego medio. Coge dos agarraderas y agitar el recipiente suavemente hacia atrás y adelante como el azúcar comienza a derretirse y girar de color marrón claro. Este movimiento asegura que el azúcar se funde de manera uniforme. No se mueva. Una vez que el azúcar caramelizado es, retirar la sartén del fuego y colocar en una rejilla de alambre.

3 Con cuidado, vierta el contenido de la licuadora sobre el azúcar caramelizado. Coloque la bandeja en el horno y hornear durante una hora.

4 Retire la sartén del horno y dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante 30 minutos. Coloque un plato de servir redonda sobre la tapa de la olla y se invierte la sartén para el flan cae suavemente sobre el plato. Es el flan no se cae inmediatamente, permite la sartén para permanecer invertido en el plato hasta que el flan cae sobre el plato.

5 Cubrir el flan y refrigerar durante varias horas antes de servir. Flan se espesa y se vuelve más cremosa medida que se enfría. Rebanada y sirva.

Consejos y advertencias

• Para obtener los mejores resultados, hacer flan de un día de antelación de servir.
• Tenga cuidado al caramelizar el azúcar como la bandeja estará muy caliente.