Cómo hacer mantequilla de Negro

mantequilla negro (bien, es de color marrón muy oscuro) puede hacer una salsa de nuez, por lo general se administran a peces. Esto hará que suficiente para dos a tres porciones de pescado.

Instrucciones

1 Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que es de color marrón oscuro, con un aroma de nuez. Revuelva la sartén de vez en cuando para que la mantequilla no se queme. (Usted no quiere que en realidad negro.)

2 Añadir el vinagre y mezclar. Tenga cuidado, porque el vinagre hará que la mantequilla de silbido.

Consejos y advertencias

• Trate de añadir las alcaparras, perejil o ambos, después de añadir el vinagre.
• Para evitar las salpicaduras peligrosas de vinagre en la mantequilla caliente, vierta la mantequilla a la comida, a continuación, deglaze la sartén con vinagre y se vierte sobre la comida.