Cómo Recalentamiento del vapor almejas

terraza estaban almejas son una variedad de Mya arenaria y también se llaman Ipswich o longnecks. Como su nombre lo indica, estas almejas al vapor están mejor, pero al igual que todos los moluscos, almejas vapor del riesgo sea difícil y correoso si recocido. Esto es más probable que ocurra durante el recalentamiento. En lugar de utilizar métodos térmicos convencionales, directos, pensar fuera de la cacerola por otros medios de calentarse las almejas vapor sin hacerlos difícil.

Instrucciones

1 Retire la membrana de negro alrededor del cuello de las almejas vapor si no lo hizo la primera vez que se cocinan los vapores.

2 caldo de almejas de calor a fuego medio-bajo en una estufa hasta justo por debajo de un fuego lento.

3 Retire el caldo del fuego y añadir las almejas vapor.

4 Deje que las almejas vapor se sientan en el caldo caliente hasta que se calienta a través. El caldo también imparte más sabor a las almejas que si se utiliza agua.

5 Retire las almejas a partir del caldo con una espumadera y servir junto con copas de la caldo de almejas para mojar o beber.