Cómo pelar Kabocha

Una calabaza kabocha se puede utilizar como un sustituto de la calabaza o batata en las recetas. La calabaza de invierno tiene un sabor dulce y rico. La piel exterior de la calabaza aparece verde y con manchas. La calabaza kabocha tiene una piel gruesa y resistente que puede ser difícil de eliminar. La piel se deja a menudo en la calabaza menos que la receta sugiere que necesita ser pelada. Parcialmente la cocción de la calabaza en el microondas hace que sea más fácil de pelar.

Instrucciones

1 Enjuague la calabaza kabocha con agua fría para eliminar la suciedad y los residuos.

2 Mantenga un cuchillo afilado contra la piel kabocha calabaza. Pierce la piel en tres o cuatro lugares para permitir que el vapor se escape.

3 Coloque la calabaza en el microondas durante seis a ocho minutos en alto. Deje que la calabaza se enfríe durante 10 minutos antes de retirarlo para evitar quemarse las manos.

4 Retire la calabaza kabocha del microondas y colocarlo en una tabla de cortar. Mantenga la parte superior del kabocha con una mano para que esté firme.

5 Pelar la piel de la calabaza con un cuchillo afilado. Iniciar el pelado de la piel de la parte superior de la calabaza, y su forma de trabajo hasta el fondo. Pelar la piel de todo el squash.

6 Cortar la calabaza por la mitad. Retire las semillas y la fibra con una cuchara y descarte. Cortar la calabaza en su tamaño deseado.

Consejos y advertencias

• Pelar la calabaza kabocha lentamente y con cuidado para evitar cortarse accidentalmente. La piel puede ser bastante resbaladiza.