Ideas Calzone
Al igual que ingredientes de la pizza, ideas de recetas Calzone proporcionan un sinfín de posibilidades. Hechos con los mismos ingredientes básicos como la pizza - pasta, salsa roja y queso - calzones se hacen totalmente diferente y son una alternativa sabrosa. Traducido al "bolsillo" sándwich, calzones son creados por la organización de los ingredientes en una mitad de la masa, doblando la otra mitad por encima para formar una forma de media luna, y luego se cuecen en el horno.
Tres queso Espinacas
calzones espinacas en tres quesos hacen un aperitivo fácil o, acompañado con una ensalada u otro plato de acompañamiento, sirven como un plato principal de llenado. Para hacer esta receta, primer deshielo y eliminar el exceso de agua de un paquete de 10 onzas de espinaca picada congelada. Picar tres cebollas verdes. Desempolvar una bandeja para hornear grande con la harina, y extiende un tubo de 10 onzas de masa de pizza refrigerada en la misma. Divida la masa en dos triángulos. Mezclar 1/2 taza de queso ricota parcialmente descremada, 1/2 taza desmenuzó Gorgonzola, y 1 taza de queso fontina. Combine la espinaca y la cebolla en la mezcla de queso y sazonar con sal y pimienta. Coloque cantidades iguales de relleno en el centro de cada triángulo, y doblar los lados masa sobre para formar un triángulo más pequeño. Sellar los bordes, y cortar tres ranuras en la parte superior de cada Calzone para permitir que escape el vapor. Hornear en un horno precalentado durante 15 minutos a 415 grados.
Italian Deli
Si usted tiene un apetito más contundente, crear un Calzone deli italiano. Dividir un todo masa de pizza de trigo refrigerado en dos círculos individuales. Colocar en una piedra de la pizza. ½ taza de dados de salami y ½ taza de jamón. Mezclar ½ taza de queso mozzarella rallado y ¼ de taza de queso provolone. Picar ¼ taza de pimientos rojos asados y combinar con 2 cucharadas de peperoncini y ocho en cubitos aceitunas verdes. Combinar todos los ingredientes. Rociar con aceite de oliva. Coloque partes iguales de la mezcla en un medio de cada porción de masa, y doblar el lado restante sobre la mezcla, el sellado de los bordes. Hornear en un horno precalentado durante 15 minutos a 415 grados.
Pollo y espinaca
Para un enfoque más saludable, la Clínica Mayo sugiere que salta ingredientes en calzones que son altos en grasa y sodio, tales como salchichas, y en lugar de la adición de pechuga de pollo sin piel. ingredientes que acompañan pueden incluir las espinacas y setas o. Para hacer esta receta, saltear 1 libra de pechuga de pollo sin piel y deje enfriar. En un tazón pequeño, combine un paquete de 10 onzas de espinaca picada congelada (descongeladas y escurridas) con 8 onzas de queso ricotta. Añadir 1 cucharadita. ajo picado, 1 cucharada. perejil, 4 cucharaditas. queso parmesano y 1 clara de huevo. Mezclar hasta que esté bien mezclado. En un recipiente aparte batir 1 clara de huevo adicional. Dividir y dar forma a uno de trigo integral Pan de masa de pan congelada (16 onzas), descongelado, en seis círculos separados. Cepillar los bordes de cada círculo de masa con la clara de huevo batida. Coloca cantidades iguales de las piezas de pollo en cada trozo de masa y luego cubra con el relleno de espinacas y queso. Sellar los bordes y presione con un tenedor. Hornear en un horno precalentado, durante 15-20 minutos a 350 grados.