Cómo congelación y descongelación del pollo

Ahorrar dinero mediante la compra de pechugas de pollo sin hueso, otras piezas o incluso pollos enteros durante las rebajas. pechugas de pollo deshuesadas congelan especialmente bien, para que pueda mantener una reserva de pollo en el congelador. Tómese unos minutos para preparar adecuadamente el pollo para el congelador por lo que se preservará la calidad. Igualmente importante es el método de descongelación adecuado para que el pollo va a ser seguros para comer y un gran sabor.

Instrucciones

1 Retire el pollo de su embalaje. Corte toda la grasa que queda en las pechugas de pollo sin hueso.

2 Cortar el pollo en trozos más pequeños si se desea. Lo mejor es congelar el pollo en la forma en la que se va a utilizar. División o dados de pollo, según sea necesario.

3 Dividir el pollo en porciones de una ración. La congelación del pollo en paquetes más pequeños significa que sólo tiene que descongelar la parte que necesita. El pollo también se descongela rápidamente si está en paquetes más pequeños.

4 Use un sellador al vacío de alimentos para empaquetar el pollo. También puede colocar el pollo en el congelador bolsas zip-cerca, pero sellado al vacío hace que el pollo dure más tiempo y evita las quemaduras por congelación. Si deja los pechos conjunto, separar las piezas con papel de congelador o papel de aluminio para evitar que se peguen entre sí.

5 Coloque el pollo en el congelador hasta que lo necesite.

6 Eliminar un paquete de pollo del congelador cuando sea necesario.

7 Colocar el envase sellado de pollo en un recipiente grande en el fregadero. Deje correr el agua fría en el recipiente y dejar que el pollo se sienta en el agua fría.

8 Cambie el agua cada 30 minutos hasta que se descongela el pollo. Esto asegura que el agua se mantiene frío, evitando el crecimiento de bacterias. Como alternativa, mover el pollo a la nevera un día o dos antes de que va a cocinar.