Como descongelar lomo de cerdo
La clave para la descongelación o de descongelación de la carne es el tiempo. El mejor método para lomo de cerdo es por descongelación lenta a una temperatura fría. Descongelación de la carne en el refrigerador es el método más seguro, ya que elimina las posibilidades de que las bacterias que pueden crecer a temperatura ambiente o más caliente. Existen varios métodos para la descongelación, y el que usted elija depende de cuánto tiempo tienes.
Instrucciones
Refrigerador
1 Coloque el lomo congelado en un plato con los bordes de cruce o en una bandeja para hornear. Deje la carne de cerdo congelada envueltos.
2 Tienda de campaña un trozo de papel de aluminio o film transparente de plástico sobre la placa y colocar en la nevera.
3 Descongelar en el refrigerador. El tiempo de descongelación depende del tamaño del lomo. cortes más pequeños toman entre 5 a 7 horas mientras que los cortes más grandes pueden tardar de 12 a 20 horas. Para obtener los mejores resultados, coloque la carne de cerdo en el refrigerador la noche anterior oa primera hora de la mañana.
4 Mantenga la carne de cerdo se descongela en el refrigerador durante 3 a 5 días. Si decide no cocinar la carne dentro de este tiempo, se puede volver a congelar, pero la calidad de la carne de cerdo se deteriora cada vez que se congele.
Baño de agua
5 Llene el fregadero o un recipiente grande con agua fría. No utilice agua tibia o caliente, ya que de manera desigual descongela la carne, y es más probable que resulte en el crecimiento de bacterias.
6 Coloque el lomo de cerdo en una bolsa con cierre hermético grande. Asegúrese de que la bolsa se sella correctamente. Exprima el aire tanto como sea posible.
7 Sumergir la bolsa completamente bajo el agua. Permitir descongelar durante 30 minutos a 2 horas, dependiendo del tamaño. Siente para asegurarse de que esté completamente descongelado. Si se requieren más de 30 minutos, asegúrese de cambiar el agua cada 30 minutos para ayudar a prevenir el crecimiento de bacterias.
8 Cocinar la carne inmediatamente después de la descongelación.
Microonda
9 Retire todos los envoltorios de la carne de cerdo y colocar en una profunda inmersión en placa o plato de la hornada.
10 Microondas de acuerdo con la configuración de descongelación microondas. A menudo, puede escribir en el peso de la carne y el horno de microondas se ajustará la hora. Es mejor descongelar durante 2 minutos, seguido de un descanso de 2 minuto es. Voltear la carne y repetir hasta que esté suave.
11 Utilice el lomo inmediatamente después de descongelar en el microondas; la carne no se puede refrigerar o congelar de nuevo, ya que es posible que empezó a cocinar durante el proceso de descongelación.