Cómo hacer Pizza Lanzar trucos

Lanzando la masa de pizza puede ser entretenido para sus clientes de los restaurantes o los niños en su cocina. Pero sirve para el propósito mayor de la desecación de la masa de pizza y dándole una piel clara sobre la corteza de una textura crujiente. pizzas a mano formado también son más crujiente que pizza máquina de formado porque el que la masa no pierde tanto gas y aire. Mano que sacude forma la firma La forma redonda de la pizza y se desarrolla una superficie irregular que hace que cada pizza único. Aprender el arte del lanzamiento de la masa de pizza requiere práctica y paciencia, pero a partir de la técnica adecuada es un paso en la dirección correcta.

Instrucciones

La técnica

1 Prepare a su masa y dejar que suba.

2 Formar en una bola suelta, aplanado; la masa debe ser lo suficientemente pegajosa que se mantiene en su brazo si inclina hacia el suelo.

3 Apuntalar el balón en las yemas de los dedos de su mano izquierda y las yemas de los dedos y la palma de su mano derecha. Invertir este orden si usted es zurdo.

4 Termine su giro al traer de vuelta la masa alrededor de un cuarto de vuelta y luego girar suavemente y tirar en el aire al mismo tiempo. Haga girar la masa en el aire hacia la derecha si es zurdo, hacia la izquierda para los diestros. La fuerza centrífuga generada por el giro se retirará de los bordes para crear una forma redonda.

5 Dar a la masa como la mayor área posible para aterrizar en, incluyendo su antebrazo. Deje que la masa caiga sobre el dorso de las manos para que sus dedos no perforar a través de la masa.

6 Muévase por la masa de nuevo en el aire con el dorso de su mano con un movimiento rápido.

7 Repita hasta que tenga la forma deseada.

Consejos y advertencias

• Espere que sus primeros intentos para dar como resultado ya sea un gran agujero en la masa o la masa de aterrizaje en el suelo. Utilice un trapo de cocina húmedo para practicar con lo que no va perder demasiado la masa.