Cómo hacer que la quinoa en el microondas

La historia de la quinua se extiende todo el camino de vuelta a los incas, que lo cultivaron y creía que era un alimento sagrado. Se cayó en el olvido durante muchos años después de que el español no lo permita su cultivo como parte de un intento de destruir la forma nativa de América del Sur de la vida. Hoy, sin embargo, se puede comprar quinua en muchas tiendas de comestibles. Una taza de quinua cocida ofrece alrededor de 58 por ciento de su diario de manganeso, el 30 por ciento de su magnesio al día y el 28 por ciento de su fósforo diaria.

Instrucciones

1 Vierta el agua en el recipiente para microondas.

2 Añadir la sal al agua en el recipiente y se agita con la cuchara hasta que la sal se disuelve en su mayoría. Este paso dará los quinua acabados más sabor. Se puede omitir la sal, sin embargo, si usted está tratando de evitar de sodio o desea utilizar otros ingredientes con sabor fuertemente en o con la quinua acabado.

3 Verter la quinua en su colador y sostenerlo con agua corriente fría, revolviendo constantemente, durante dos o tres minutos. Cuando la quinua se aclara a fondo, añadirlo al recipiente con agua salada.

4 Cubrir el recipiente ligeramente. El sello no debe ser hermético, ya que el agua en el recipiente hierve y el vapor tendrá que ser capaz de escapar.

5 El recipiente en el microondas a máxima potencia durante cinco minutos, luego retire del horno de microondas y revolver con un tenedor. Vuelva a colocar el recipiente para el microondas durante otros cinco minutos, luego lo elimina del microondas y dejar reposar durante tres minutos. Esponjar la quinua con un tenedor y servir.

Consejos y advertencias

• Si la quinua es demasiado acuosa después de haber cocinado en el microondas, se vierte en el colador que utilizó mientras se lava la quinua. Agitar suavemente el filtro para permitir que el exceso de agua se escurra.