Cómo construir un fumador Pequeño Carne

carne de fumar implica dar sabor al sellar la carne en un área confinada y lo rodea con humo durante un período de tiempo. El sabor del humo es absorbido por la carne, y esto también puede curar la carne, dependiendo de cómo se hace el fumar. Hacer un fumador es poco más que la construcción de un dispositivo para contener la carne y el elemento de fumar, y hay muchas opciones fáciles para hacer una pequeña fumador.

Instrucciones

1 Prepare sus astillas o pellets según las instrucciones; algunos tipos requieren remojo antes de su uso.

2 Coloque la placa caliente en la parte inferior de uno de sus macetas de terracota o de la papelera. Si se utiliza el cubo de la basura, debe pre-taladrar un agujero para el cable eléctrico en el plato caliente. Pase el cable a través del agujero y sellar las áreas abiertas con cinta aislante. Si se utiliza la olla de barro cocido, simplemente inserte el cable a través del agujero en la parte inferior.

3 Ajuste la lata con sus astillas o pellets en la parte superior de la placa caliente y tapar la placa caliente en.

4 Que las fichas o pellets de calor y comenzar a fumar. Coloque la rejilla de la parrilla de metal sobre las virutas de madera o pellets en su bote o bote de basura, y poner la carne sobre la parrilla. Ponga la tapa en el bote de basura, o colocar la segunda olla sobre la parte superior.

5 Compruebe la temperatura interna de la carne. La carne se hace cuando se alcanza una temperatura de 145-165 grados en el centro, dependiendo del tipo de carne. Asegúrese de averiguar lo que la temperatura interna del tipo de carne que fuma debe ser evitar cualquier enfermedad.