Forma de guardar jengibre ajo Pega

El jengibre y el ajo son dos sabores comunes en la cocina india. Para evitar la necesidad de pelar, cortar y preparar el jengibre y ajo frescos cada vez que se desea cocinar la comida india, hacer o comprar una pasta de jengibre ajo. Un tarro de esta pasta puede ser una buena inversión, incluso si no cocinar comida india con frecuencia; se puede almacenar durante varias semanas en el refrigerador o varios meses en el congelador.

Instrucciones

1 Vierta la pasta de ajo jengibre en su vaso o recipiente de plástico. Utilice la cuchara para presionar la pasta en el recipiente con firmeza. Al hacer esto, tratar de liberar las burbujas o bolsas de aire de gran tamaño del recipiente.

2 Coloque la tapa sobre el recipiente y sellar de forma segura, que sea lo más hermética posible. Si su tapa no es hermético o si ha perdido, cubrir el recipiente herméticamente con papel plástico y sellar con una banda de goma en su lugar.

3 Coloque el recipiente en el refrigerador si va a utilizar la pasta de ajo jengibre en dos o tres semanas. Ponga el recipiente en el congelador si no lo hará. La pasta de jengibre ajo mantendrá su sabor durante varios meses en el congelador.

Consejos y advertencias

• Se separa la pasta de jengibre ajo en porciones más pequeñas y congelarlos de forma individual para obtener mejores resultados. De esta manera no tendrá que descongelar y congelar la pasta en varias ocasiones. En su lugar, se puede simplemente eliminar una porción de su congelador cada vez que desee utilizarlo.