Cómo hacer vino más fuerte

kits de elaboración del vino con vino vienen pre-mezclado a partir de una variedad de frutas y verduras, y todo lo que tiene que hacer para que el vino es añadir la levadura, el azúcar y luego esperar a que la mezcla fermente. Para hacer el vino más fuerte, sólo tiene que añadir más azúcar, la levadura, que se convertirá en alcohol. Sin embargo, una vez que el contenido de alcohol alcanza entre el 14 y el 17 por ciento, la levadura ya no funcionará, y todo el azúcar se agrega después de eso no se convierte en alcohol y sólo hará que el dulce vino.

Instrucciones

1 Siga las instrucciones que vienen en el kit de elaboración del vino, y poner todos los ingredientes juntos como se especifica. Estas instrucciones pueden variar dependiendo de lo que se incluye en el kit y el tipo de fruta o verdura que utilice.

2 Añadir más azúcar a la receta del vino de lo que se especifica en las instrucciones de su kit de elaboración del vino. Porque el azúcar crea el alcohol, más azúcar aumentará el contenido de alcohol. Cada libra de azúcar que añadir a un galón de vino en fermentación producirá aproximadamente el 5 por ciento de alcohol por volumen. La cantidad de azúcar extra se agrega dependerá de lo fuerte que quiere que su vino sea. Recuerde, sin embargo, para mantener las proporciones de azúcar a la levadura la misma. Si el kit de vino exige dos partes de azúcar a una parte de la levadura, intente utilizar el azúcar cuatro partes y dos partes de la levadura.

3 Dejar reposar la mezcla de vino casero y fermentar durante la cantidad de tiempo especificado en las instrucciones proporcionadas. A pesar de que ha añadido más azúcar a la receta, los tiempos de fermentación no tienen que ser reducida o ampliada. Probar el vino terminado, y decidir si contiene la cantidad de alcohol que quería. Si no, intente de nuevo con otro lote, añadiendo un poco más o un poco menos de azúcar, pero manteniendo la relación de levadura con el azúcar de la misma.