Cómo congelador Envuelva un filete

Envolver adecuadamente un filete con papel de congelador para congelar es crucial para mantener la humedad y asegurar la integridad de la carne. Filetes envueltos adecuadamente pueden durar de seis meses a un año entero en un congelador. Sin un congelador bajo cero y las habilidades de embalaje de un carnicero profesional, este proceso puede ser difícil. Sin embargo, el uso de materiales comprados en la tienda y una técnica de plegado simple, puede almacenar adecuadamente sus filetes en el congelador.

Instrucciones

1 Presente a un gran cuadrado de papel de congelador. Asegúrese de que es lo suficientemente grande como para plegar alrededor de los filetes tres o cuatro veces.

2 Colocar un filete en la esquina superior derecha del papel de congelador, de 4 a 5 pulgadas de distancia del borde del papel.

3 Doble la esquina derecha del papel para congelar sobre el filete.

4 Doble la parte superior izquierda y las esquinas de la mano inferior derecha del papel para congelar sobre el filete.

5 Enrollar la carne y papel hacia la esquina inferior izquierda del papel. No deje de rodar hasta que todo el trabajo se ha utilizado.

6 Cubrir cada pliegue visible con cinta congelador.

7 Coloque la carne envuelta en una bolsa grande de plástico para congelar. Saque el aire de la bolsa y sellarla.

8 Coloque la carne en el congelador.

Consejos y advertencias

• Si está congelación a cero o temperaturas bajo cero, se puede almacenar la carne de seis a 12 meses. Si no está congelación a cero o temperaturas bajo cero, se puede almacenar la carne por menos de seis meses.
• Si es posible, utilice resistente a la humedad del abrigo del congelador para asegurarse de que el hielo no se acumula en la carne.
• Nunca coloque un filete en el congelador en el supermercado envases originales. Este envase no es de un material resistente a la humedad.