Cómo cocinar el pescado lucio

Pickerel es el nombre dado a varias subespecies de la familia del lucio. Pickerel son peces de agua dulce, comúnmente atrapados por el deporte y se considera que tienen un buen sabor si se prepara correctamente. Pickerel es mejor empanado y frito para mantener en su jugo y producir carne perfectamente escamosa. Servir con su plato favorito o en un sándwich para un almuerzo o cena sabrosa comida. Para cocinar el pescado lucio, permitir que dos horas de tiempo de marinado para eliminar cualquier sabor desagradable a pescado o el olor.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit.

2 Combine la leche y el jugo de limón en un tazón grande. Coloque los filetes de cuatro pickerel en la mezcla de leche y cubrir el recipiente con una hoja de plástico. Refrigerar durante dos horas.

3 Retire los filetes pickerel de la mezcla de leche. Desechar la mezcla de leche inmediatamente.

4 Verter el pan rallado en un recipiente poco profundo. Enrollar cada filete en el pan rallado y colocar en una bandeja para hornear sin engrasar.

5 Se espolvorea con una capa generosa de pimentón por encima de cada filete empanado y colocar en el horno. Hornear durante 20 minutos o hasta que la temperatura interna de la carne es de al menos 145 grados Fahrenheit. Deje que el lucio se enfríe durante cinco minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

• Si usted no tiene migas de pan en la mano, puede utilizar las galletas trituradas finamente lugar.