Cómo a las heladas un pastel que desmenuza
Una vez de las técnicas de decoración de tortas más importantes es la aplicación de glaseado sin conseguir migas de pastel mezclados con el glaseado. migas de pastel se forman en las tortas que son más secas, como una esponja o un bizcocho. A las heladas un pastel se desmorona, congelar el pastel después de una aplicación inicial de crema de vainilla. A continuación, utilice una buena parte de glaseado para asegurarse de que no recoge migas con su espátula o cuchillo de crema de vainilla.
Instrucciones
1 Coloca el pastel frío en la parte superior de su disco de la porción de la torta. Asegúrese de que se enfría o el glaseado se fundirá y deslice fuera de la torta.
2 Cuchara aproximadamente 1/4 de taza de glaseado con su cuchillo de crema de vainilla. Colocarlo en la parte superior de su pastel. Extendió a lo largo de la parte superior de la torta para crear una fina capa de crema de vainilla. Está bien para recoger migas de pastel en este paso. Se cubrirá esta tarde.
3 Scoop otra 1/4 taza de glaseado y se extienden por los lados de la torta. ¿Quieres una capa delgada que se tratarán más adelante. Coloque el pastel en el congelador durante una hora. Esto congelará la capa inicial de helar por lo que no se le haga ningún migajas para la segunda capa de crema de vainilla.
4 Sacar la tarta del congelador. Cuchara 1/2 taza de glaseado con su cuchillo de crema de vainilla. Repartidos en toda la parte superior de la torta. Use un par, movimiento circular sobre la torta entera. La primera capa debe ser endurecido, la prevención de las migas de ser recogido por el cuchillo.
5 Recoger aproximadamente 1/2 taza de glaseado con su cuchillo y se extendió alrededor de los lados de la torta. Girar la torta con la mano libre para helar más fácil. Scoop más glaseado si es necesario. Crear una capa de espesor y eliminar el exceso después.
6 Mantenga el cuchillo glaseado paralelo al lado de la torta. Cavar en el glaseado de aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad. Apague el servidor de la torta de alrededor, así que quitar el exceso de glaseado, formando una superficie lisa. Girar la torta de 360 grados para eliminar el exceso de glaseado alrededor de todos los lados.
Consejos y advertencias
- Coloque las piezas de pergamino o papel encerado debajo de los lados de la torta antes de helar. Después de helar, sacarlos para que su plato de servir se mantiene limpio.
- Sustituir una espátula si usted no tiene un cuchillo que hiela.
- Frost la torta inmediatamente después de la congelación.
- No congelar el pastel demasiado tiempo o tendrá que descongelar el pastel durante una hora aproximadamente.