Consejos para reducir el gas en Pinto Beans
La razón por la judías pintas (o cualquier otro frijol, para el caso) tienden a causar más gas que otros alimentos se debe a que contienen fibras solubles que se descomponen en azúcares en el intestino en lugar del intestino delgado. Cuando esto sucede, el gas se acumula en el intestino grueso. Sin embargo, por planificar el futuro cuando se cocinan los frijoles pintos, puede reducir la cantidad de gas que se va a producir.
Remojo
El remojo los frijoles pintos antes de cocinarlos puede eliminar una gran cantidad de lo que hace producir el gas. Después de aclarar ellos, colocarlos en un recipiente grande y cúbralos con agua. Luego los dejan cubiertos en el refrigerador durante dos o tres días. Para reducir la posibilidad de bacterias que crecen en los frijoles o el agua, añadir un tercio de una taza de vinagre al agua. Una vez que haya terminado de remojar los frijoles, drenar el agua, enjuague a fondo y luego cocinarlos como lo haría normalmente.
La adición de alimentos, especias
Debido a que los alimentos crudos contienen enzimas digestivas, la adición de verduras crudas a sus frijoles pintos, o su inclusión en una comida en la que usted sirve frijoles pintos, puede ayudar a eliminar algunos de los gases que producen. También hay ciertas especias que son buenos en la reducción de gases. Entre ellos se encuentran el jengibre, hinojo, anís, cúrcuma, hierba de limón, eneldo, orégano, romero, cilantro, laurel, jengibre, canela y comino, razón por la cual las personas con frecuencia los sabores con estas especias.
Los probióticos y enzimas digestivas
Otro método para reducir los gases en frijoles pintos es comer cosas con probióticos en ellos. El yogur es un alimento que contiene un buen número de los probióticos que son buenos en la reducción de gases, es decir, las culturas acidopholus que ayudan a convertir la leche en yogur. También hay más de venta libre enzimas digestivas que se venden con el propósito específico de reducir gas de los frijoles. Una muy popular se llama Beano, que está disponible en muchas tiendas de comestibles y cooperativas de alimentos.
Coma más habas
Una última cosa que puedes intentar es agregar más frijoles a su dieta. Como usted come frijoles con más regularidad, su cuerpo se vuelve más acostumbrado a digerir ellos, ya su vez se pone mejor al hacerlo, lo que significa que los granos producen mucho menos gas en el intestino grueso de lo que serían si se comió frijoles solamente de vez en cuando .