Qué comer Con Chocolate Fondue

Las fuentes no están de acuerdo en que llegó por primera vez con la noción de la fondue. Algunos creen que los franceses desarrollaron por primera vez el método de inmersión de trozos de pan en queso fundido a fuego lento. Otros mantienen la fondue se originó en Suiza en la década de 1800, donde fue creado para suavizar duro, pan rancio suficiente como para ser comestible. No importa quién se le ocurrió la idea original, no se puede negar el concepto fue llevado a un nuevo nivel en la década de 1960, con la invención de fondue de chocolate.

orígenes

La simplicidad es el sello distintivo de la primera fondue de chocolate. Contenía sólo tres ingredientes: de chocolate Toblerone, crema y un brandy de frutas llamada kirschwasser. Un chef suizo, Konrad Egli, lo introdujo en la década de 1960 en su restaurante de Nueva York, Chalet Suisse, donde se convirtió en un gran éxito. Recetas para fondue de chocolate se han vuelto tan variados como el alimento sumergido en ella, pero el atractivo de la fondue de postre sigue siendo universal. fondue de chocolate sigue siendo un postre popular hoy en día.

fundamentos

La belleza de la fondue de chocolate está en su capacidad para complementar todos los gustos. Salado, dulce, agrio y amargo cada uno tiene un lugar en fondue de chocolate. Un truco es para que coincida con los alimentos proporcionados con diversos grados de dulzor del chocolate. golosinas excesivamente dulces como bombones y fresas par muy bien con una fondue de chocolate negro. patatas fritas y galletas saladas de papa no será vencida por el sabor dulce de una fondue de chocolate con leche.

sabores

fondues de chocolate negro funcionan mejor cuando los alimentos que se sirven con él están en el lado más dulce. Trate de ofrecer frutas como fresas, plátanos, manzanas o trozos de piña. Malvaviscos, cubos de bizcocho, trozos de tarta de queso y trozos de pastel de ángel son también opciones populares. Scoop pequeñas bolas de helado, envuelven en las migas de galleta o nueces picadas, y luego congelarlas. Cuando las bolas de helado se congelan bien, servir a sumergir en la fondue.

fondues de chocolate con leche combinan bien con una variedad de sabores. frutas tropicales como los kiwis, naranjas y frutas de la pasión presentan un contraste tarta de sabor. Traer una nueva profundidad de sabor a peras, melocotones y mangos de asar a la parrilla ellos primero para caramelizar el contenido de azúcar de la fruta. bizcochos de chocolate de mantequilla de maní, trozos de galleta y galletas también funcionan bien con el chocolate con leche.

fondues de chocolate blanco son una maravillosa variación de la fondue de postre. Las frutas frescas, galletas, pastel de chocolate y bizcochos de soletilla todos un sabor delicioso cuando se sumerge en el chocolate blanco. fondues de chocolate semi-dulce son un buen punto medio entre los dos extremos del chocolate dulce y oscuro. ¿Algo que sumergir en el chocolate con leche o chocolate negro funcionará igual de bien en una fondue de chocolate semi-dulce.

Texturas

Considere texturas únicas, así como sabores cuando se cumple una fondue de chocolate. Galletas saladas, papas fritas, galletas de almendras y galletas son una alternativa crujiente y sabrosa de frutas y pasteles suaves. Añadir las avellanas picadas, trozos de caramelo o galletas Oreo trituradas directamente a la fondue para dar otro elemento al plato. No tenga miedo de ser creativo. Fondues sólo están limitadas por su imaginación y voluntad de experimentar.