Cómo hacer etouffee de cangrejo

estofado de cangrejo de río es un plato muy popular en el sur. Es un plato delicioso y fácil de hacer. Muchas personas utilizan las colas de langosta sobrantes de una ebullición de los cangrejos para hacer estofado de cangrejos de río. Usted puede pelar y congelar las colas hasta que esté listo para hacer el estofado de cangrejos de río.

Instrucciones

1 Sofría la cebolla y la mantequilla en una olla hasta que la mantequilla y la cebolla son claras.

2 Añadir las colas de langosta y cocinar, tapado, durante unos 15 a 20 minutos a fuego lento.

3 condimentos puestos, perejil, cebollas verdes y una pequeña cantidad de agua. La cantidad de agua depende de lo consistencia deseada. Se puede utilizar un poco de agua y obtener una consistencia pastosa o más de agua para conseguir más de una salsa.

4 Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

5 Ponga a un lado por el calor durante otros 20 minutos antes de servir. Servir vierte sobre el arroz.

Consejos y advertencias

• Si está utilizando colas de langosta congeladas, descongelar antes de ponerlos en la olla.
• La cantidad y el tipo de condimento se utiliza depende de su gusto. Sal y pimienta puede ser suficiente, pero puede añadir un poco de pimienta de cayena en o uno de los muchos condimentos cajún disponibles.
• estofado de cangrejo de río se puede cocinar y luego congelado.
• No use una olla de hierro negro, que se llama en muchas recetas de Cajun. El bote se decoloran las colas de langosta.