Cómo limpiar cangrejo de las nieves

cangrejos de las nieves de Alaska son distinguibles de los cangrejos azules capturados en Maryland por sus ocho patas largas, así como sus dos garras. cangrejos de nieve en temporada de abril a noviembre. Preparación de nieve cangrejos para comer implica más que hervirlas en una olla tapada durante 15 minutos. Una vez cocido, que se limpiarán, también. cangrejos de las nieves se sirven a menudo debido al tamaño de sus piernas, pero también hay carne para ser tenido en sus cuerpos, como \ en los cangrejos azules.

Instrucciones

1 Deje correr el agua fría del lavabo sobre cangrejo de las nieves cocinado.

2 Retire el delantal del cangrejo de las nieves, el cual es la pestaña en la parte inferior de la parte inferior de su caparazón. Es más alejado de las garras y entre los dos conjuntos de cuatro patas en cada lado.

3 Coge los dos conjuntos de patas en la mano y saque un lado de las piernas de su cáscara. El cangrejo de las nieves se agrieta por la mitad. Separar la parte superior de la carcasa de cualquier lado que permanece unido a. También eliminar las partes de la boca que permanecen en las dos mitades del cuerpo.

4 Tire de los pulmones fuera, así como los residuos sueltos de las dos mitades del cuerpo. Mientras lo hace, enjuague con agua fría para ayudar a limpiar el marrón \ "tamal \" de la carne blanca en el cuerpo. Algunas personas comen el tamal agrupados en la parte superior de la carcasa que desconectó en el paso 3.

5 Coloque el cangrejo en un plato y servir con mantequilla derretida.

Consejos y advertencias

• Es más fácil de limpiar cangrejo de las nieves que se cueza. Si es necesario limpiar cangrejo de nieve helada que ya se ha cocinado, llenar el fregadero con agua fría y remoje los cangrejos durante 15 a 20 minutos antes de comenzar.