Cómo hacer una fácil gambas al ajillo
Comer camarones y pueden parecerse a gusto como una creación de gourmet, pero la preparación de este plato italiano es simple. Comer camarones combina ingredientes italianos italianos del norte y del sur tradicionales para hacer una salsa blanca que encabeza este plato de mariscos sabrosa. Si usted se encuentra el ansia de ajo y camarones, se puede cocinar este plato dentro de los 30 minutos de una comida abundante.
Instrucciones
1 Coloque 1 libra de camarones pelados y limpios en un colador. Enjuagar los camarones con agua fría para eliminar la suciedad y las bacterias. Escurrir el agua y vierta los camarones en una toalla de papel limpia. Acariciar al camarón seco.
2 Trae 6 cuartos de galón. de agua a hervir en una olla de salsa. Añade una pizca de sal. Hervir 1 libra de pasta de capellini durante tres o cuatro minutos hasta que estén al dente, lo que significa que es tierno, pero firme.
3 Calentar el aceite de oliva 1/4 taza en una sartén a fuego medio. Agregue los camarones y saltear durante aproximadamente un minuto. Da la vuelta al camarón. Añadir 2 cucharadas. de ajo picado y rehogar con el camarón por un minuto. Verter el camarón y el ajo en un tazón.
4 Verter 1/2 taza de vino blanco seco como el Chardonnay o Pinot Grigio y 1 cda. de jugo de limón en la sartén. Añadir 1/2 cucharadita. de secado hojuelas de pimienta, 1 cucharadita. de sal y 1/2 cucharadita. de pimienta. Reducir el vino en las especias durante un minuto.
5 Añadir y derretir 3 cucharadas. de mantequilla sin sal y 2 cucharaditas. de perejil finamente picado, revolviendo los ingredientes en la sartén, mientras que la mantequilla se derrita. Verter los camarones y ajo de nuevo en la sartén. Rehogar y mezcle todos los ingredientes durante uno o dos minutos hasta que los camarones se vuelve rosa.
6 Verter la pasta en un colador capellini y drene el agua. Utilizar pinzas para colocar la pasta en la sartén. Mezcle la pasta con los camarones y la salsa. Retire el gambas de camarones de la sartén y servir.