Cómo cocinar fajitas de carne en un horno holandés

Si fajitas son su plato cocina mexicana de elección, es probable que apreciar la ternura y el sabor picante de la carne. Se puede lograr la ternura similares en casa cocinando la carne de fajita en un horno holandés. arrachera es la más utilizada para hacer fajitas, bistec de falda, pero se puede utilizar, también. Incluir un ingrediente ácido como jugo, vinagre, salsa de soja o vino para ablandar la carne de fajita, junto con el aceite y su elección de condimentos. Si haces suficiente carne de fajita, usted tendrá un montón de sobra para una presentación de la repetición.

Instrucciones

1 Compra el primero de los "tres grandes" ingredientes que usted necesita para ablandar la carne de fajita. Use jugo de limón, vinagre balsámico, salsa de soja y el vino blanco o rojo como su ingrediente ácido. Por cerca de 1 1/2 libras de carne mechada, utilizar aproximadamente 1/2 taza de este ingrediente clave.

2 Añadir 1/2 taza de aceite vegetal para el ingrediente ácido. Agitar los dos juntos.

3 Dé rienda suelta a su instinto creativo para agregar los condimentos. Añadir un poco de ajo picado, el chile en polvo o el comino y la pimienta. Si se muere de calor, parte superior de la mezcla con pimiento jalapeño cortado en dados o pimiento rojo o verde. El sabor de la mezcla antes de cocinar con la carne. Si es demasiado amargo, añadir un poco de azúcar.

4 Poner su olla en la estufa y encender el fuego a alto. Verter la mitad de la mezcla, y cuando empiece a hervir, baje el fuego a medio-bajo y agregue la carne de fajita. Vierta el resto de la mezcla y cocine a fuego lento la carne durante aproximadamente cinco horas, cubierta, o hasta que esté tierna.

Consejos y advertencias

• A medida que la carne se cocina fajita, preparar los condimentos para poner "suprema" delante de sus fajitas caseras. Considere cebollas asadas, queso rallado y crema agria para principiantes y pimientos, salsa y guacamole para el toque final.