Diferencia entre la revista Gourmet y la revista Bon Appetit
Las revistas son una fuente principal de información sobre alimentos, con más de 232 publicaciones diferentes producidos en el año 2009, de acuerdo con el Directorio Nacional de Revistas. "Bon Appetit" es una importante publicación por Conde Nast. "Gourmet Magazine" fue otra publicación producida por Conde Nast. Conde Nast detuvo la publicación de la revista "Gourmet" en noviembre de 2009 debido a la disminución de las ventas de anuncios, poniendo fin a 68 años de publicación. Conde Nast continúa la publicación de "Bon Appetit" a partir de 2011.
la revista gourmet
El primer número de la revista "Gourmet", fue publicado en 1941. Fue la primera revista epicúrea de los Estados Unidos. El primer editor, Pearl V. Metzelthin, explicó que "la revista Gourmet" se comprometió a presentar los alimentos inusuales, una excelente noticia culinaria, pasatiempos y diversiones. "Revista Gourmet" publicó artículos sobre la buena comida, buena bebida y la vida fina sobre una base mensual. "Revista Gourmet" era conocido por recetas de lujo, artículos sobre la cocina mundial, la cobertura restaurante y opiniones. Actualmente los lectores son capaces de acceder a los números anteriores de la revista en la página web "de la revista Gourmet".
Buen provecho
"Bon Appetit", la publicación hermana de "Gourmet Magazine," se ha convertido en uno de los compartimientos superiores del alimento en América. "Bon Appetit" puso en marcha en 1956. El objetivo declarado de la revista es inspirar a los cocineros de todos los días con recetas que son fáciles y elegante. A diferencia de "la revista Gourmet", "Bon Appetit" se esfuerza por ofrecer más recetas que contexto y artículos. En noviembre de 2010, "Bon Appetit" trasladó su sede de Los Ángeles a Nueva York y contrató a un nuevo editor de la esperanza de aumentar las ventas de anuncios y lectores.
diferencias
"Revista Gourmet" siempre se ha centrado en educar al lector sobre temas de alimentación. Ruth Reichl, un editor anterior de "Revista Gourmet", siempre se produce revistas con artículos sobre temas de alimentación, lugares exóticos viajes, y la manera de vivir la buena vida. "Bon Appetit", por el contrario, pone el foco en las recetas. Antes de "Revista Gourmet" dejado de producciones, tanto ella como "Bon Appetit" había visto una caída en las ventas de anuncios y los ingresos por suscripciones. Stephanie Clifford de "The New York Times" informó en 2009 que Conde Nast decidió parar la producción de "Gourmet Magazine" porque sentían que estaba perdiendo demasiado dinero sin esperanza de recuperación financiera.
Las diferencias futuras
"Gourmet Magazine" continuará siendo una publicación en línea con los últimos artículos, recetas e información. Ha habido un par de ediciones especiales de revistas "Gourmet" que se han publicado en la prensa, pero éstos sólo incluyen artículos y recetas pasadas. "Bon Appetit" no tiene planes de hacer cambios drásticos en la revista, pero el nuevo director de la revista, Adam Rapoport, dice que planea llevar su pasión por los alimentos orgánicos, trucos de cocina y la moda en la revista.