Cómo mantener patatas ralladas se pongan marrones Antes de usarlos

patatas ralladas son una base deliciosa para muchos alimentos de la comodidad, incluyendo tortitas de patata y croquetas de patata. Tales recetas se hacen a menudo mezclando las patatas con algunos otros ingredientes y sartén ellos. Las patatas se deben cocinar rápidamente después de que se pelan con el fin de evitar que la carne de las patatas se doren. Sin embargo, una simple serie de trucos puede mantener su apariencia fresca de vegetales, incluso si se ha preparado de antemano.

Instrucciones

1 Agregar el jugo de limón o vinagre a un recipiente con agua fría.

2 Pelar las patatas. Colocar las patatas peladas en el baño de agua fría hasta que esté listo para rallar. El baño de agua evitará que las patatas ralladas de dora demasiado rápido.

3 Rallar las patatas. No guarde las patatas ralladas en agua fría. El agua hará que el almidón se escape hacia fuera de las patatas ralladas y evitar que se peguen entre sí cuando se cocina. En su lugar, mezclar las patatas ralladas con una cebolla picada y mantener la mezcla en la nevera hasta que esté listo para su uso. Las cebollas serán una gran adición al sabor de su receta y evitarán que las patatas se doren.