Cómo cocinar las remolachas azucareras

Las remolachas son un vegetal de raíz con un alto valor nutricional. Las remolachas son una fuente de hidratos de carbono, proteínas y fibras dietéticas, y son ricas en hierro, calcio, ácido fólico y antioxidantes. Usted puede preparar muchos platos con las remolachas, desde ensaladas a sopas y platos de acompañamiento. Siempre busque remolacha fresca, firmes y redondos que son de color rojo oscuro en color. También es mejor para cocinar con pequeñas o medianas remolacha. Antes de cocinar, es necesario limpiar las remolachas a fondo para eliminar la tierra y ningún producto químico. Simplemente frote las remolachas con un cepillo para verduras y lavar con agua.

Instrucciones

Hirviendo

1 No es necesario pelar las remolachas al hervir ellos. Cortar las raíces, y cortar la remolacha en trozos pequeños.

2 Coloque las remolachas en una olla de agua hirviendo. Cocine durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernos. .

3 Coloque las remolachas en agua fría y quitar las pieles.

Asado

4 Precalentar el horno a 350 F.

5 Coloque las remolachas en un trozo de papel de aluminio y rociar con aceite de oliva y los condimentos deseados. Doble la parte superior de la lámina para formar una tienda de campaña y colocar en una bandeja para hornear en el horno.

6 Ase las remolachas durante aproximadamente 45 a 60 minutos o hasta que estén tiernos. Dejar enfriar durante unos 10 minutos y luego quitar la piel. También puede asar las remolachas en un molde para hornear cubierta con papel de aluminio.

saltear

7 Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio.

8 Añadir la remolacha pre-peladas o cortadas en cubitos o en la sartén. Agitar las remolachas con frecuencia.

9 Añadir un poco de agua y cubra la cacerola con una tapa. Rehogar durante unos 5 a 15 minutos.