Cómo cortar y congelar las fresas

Si había una venta en las fresas de verano en el mercado de los granjeros el otro día y que compró más fruta que se puede utilizar en este momento, que necesita para almacenar los bocados rojos jugosos para las semanas o meses venideros. Se puede congelar sus bayas frescas y utilizarlas más tarde para una ensalada de fruta congelada, como primeros de panqueque o en pastel de fresas. Obtener algunos contenedores de azúcar y del congelador, y usted tendrá que delicia de verano en el almacenamiento en frío en ningún momento.

Instrucciones

1 Elija las fresas. Usted puede hacer esto en un supermercado o recoger a sí mismo si usted vive cerca de una granja que le permite empacar sus propias canastas a precios reducidos.

2 Lávese las fresas en un fregadero lleno de agua fría.

3 Corte las hojas verdes y colocar la fruta en un recipiente grande.

4 Cortar las fresas en mitades o cuartos (si son grandes).

5 Espolvorear el azúcar y mezclar, repitiendo hasta que son lo suficientemente dulce para usted. Usted puede calcular en cerca de tres cuartas partes de una taza de azúcar por litro. Algunos jugo permanecerá en el recipiente debido a rebanar ellos, la adición de azúcar y la agitación tienden a suavizar la fruta.

6 Scoop las bayas con el vaso medidor en recipientes para congelar 1 cuarto de galón. Deja 1 pulgada en la parte superior libre para la expansión que viene con la congelación.

7 Congelar la fruta durante un máximo de un año. Asegúrese de que hasta la fecha la parte superior y escribir el contenido si va a hacer otro lote.