Cómo Disolver la levadura en agua caliente

La disolución de la levadura es una parte importante del proceso de cocción a base de levadura. Panes, panecillos, pasta y otros productos horneados similares requieren levadura para añadir aire a la mezcla. Esto evita que el producto final se convierta en duro y pesado mientras se hornea. La levadura también ayuda a que la masa flexible y plegable para el amasado. Disolver la levadura en agua antes de hacer la masa comienza el proceso de fermentación. También ayuda a determinar si la levadura está todavía fresco. la levadura vieja no se expandirá la masa y producir resultados no deseados.

Instrucciones

1 Llene un recipiente con la cantidad de agua indicada en la receta. Por lo general, es de 1 taza de agua por cada paquete de levadura. Use agua entre 105 grados y 115 grados Fahrenheit. Esta es la mejor temperatura para disolver la levadura sin matarlo.

2 Espolvorear la levadura sobre el agua. Deje reposar por dos minutos.

3 Se agita la levadura en el agua suavemente hasta que se disuelva. El agua va a tener un aspecto turbio.

4 Añadir azúcar al agua y remover.

5 Dejar que la mezcla de la levadura que se siente durante otros tres a cinco minutos. La levadura debe comenzar a burbujas o de espuma en el agua.

6 Añadir la mezcla de la levadura con el resto de los ingredientes como se indica en la receta tan pronto como sea posible después de que se comienza a burbujear. Esto permite que la levadura para combinar con los otros ingredientes para producir los mejores resultados.

Consejos y advertencias

• Compruebe la fecha de caducidad indicada en la levadura. Si la fecha indica que ha caducado, no lo use y reemplazarlo con levadura fresca.
• Si la levadura no hace burbujas y espuma cuando se mezcla con agua, a continuación, la levadura es probable muerto. Si utiliza levadura muerta, entonces su masa no se levante a sus productos de panadería será demasiado denso para disfrutar adecuadamente. No use la mezcla y empezar de nuevo con levadura fresca.