El jengibre chino Salsa de Cebolla

salsa de jengibre cebolla de verdeo tiene ingredientes básicos, pero es muy versátil. Su simplicidad permite una fácil alteraciones cambiar o añadir sabores, y su flexibilidad permite que la salsa se puede combinar fácilmente con carne, pescado o verduras.

ingredientes

Los ingredientes para esta salsa son el aceite (aceite neutro como el de canola, semilla de uva o aceite de oliva ligero), jengibre picado, cebollín picado y sal. Para hacer una salsa cremosa, puré el jengibre y el aceite juntos, y luego pulso en la cebolla de verdeo.

Emparejamientos y Usos

La salsa de jengibre cebolla de verdeo es a menudo vinculados con carnes como el pollo, y pescado blanco con vapor, vieiras o langostinos. Estas carnes más suaves y pescados destacan los sabores de la salsa con eficacia. Con la carne y el pescado, la salsa se utiliza a menudo una salsa en lugar de ser vertida sobre el plato. También se puede añadir a la sopa o un plato de fideos para cambiar los sabores del plato.

Los cambios o adiciones comunes

Muchos cocineros añadir ingredientes o alterar esta salsa cantonesa común. el ajo y la cebolla picada son adiciones frecuentes. Además, algunos cocineros pueden freír rápidamente la salsa en el aceite antes de servir o agregarlo a un plato de carne o pescado.