Cómo hacer descafeinado

El café descafeinado (descafeinado) es café regular empapado en agua antes de su envasado para eliminar algo de su cafeína. Aunque el café descafeinado contiene considerablemente menos cafeína que el café regular, que conserva entre 10 y 20 por ciento de cafeína natural los granos originales. Las personas que se convierten en nerviosos después de beber café regular a veces encuentran el café descafeinado más tolerable, al igual que las personas que desarrollan úlceras de estómago en respuesta a café regular. Las personas con problemas del corazón a menudo reciben instrucciones de su médico para consumir café descafeinado única. A pesar de sus beneficios para la salud, algunos consumidores de café se quejan de su sabor más débil y menor acritud.

Instrucciones

1

Coloca el filtro de café de papel en el espacio asignado en la parte superior del filtro de café de filtro.

2 Medir la cantidad deseada de café molido; utilizar 2 cucharadas generosas. para cada 8 oz de agua. Alton Brown, de The Food Network sugiere medidas colmadas porque muy pocos motivos pueden producir café amargo - consejos particularmente apto, teniendo en cuenta la reducción del sabor del café descafeinado. Experimento con esta medida para calcular la cantidad que prefiera.

3 Vierta aproximadamente 1 taza de agua fría en el recipiente de la cafetera para cada cucharada colmada. de café molido. Reducir la cantidad de agua para el café más fuerte al gusto, teniendo en cuenta que el café descafeinado no es tan sabrosa como el café normal.

4 Coloque la cafetera en la posición sobre la placa de calentamiento y bajo el compartimiento que contiene café molido. Si no lo hace, el café se chorrear sobre la placa de calentamiento tan pronto como comience elaboración de la cerveza y causar un gran lío.

5 Encienda la cafetera para iniciar el proceso de elaboración de la cerveza. Por goteo por goteo, el agua pasa a través de los jardines y en la cafetera. Pronto se dará cuenta rico aroma del café.

6 Espere hasta que todo el líquido acabados elaboración de la cerveza. Algunas cafeteras funcionan más rápidamente que otros, pero el plan para que el proceso requiere aproximadamente un minuto por cada taza. No toque ni intente mover la cafetera mientras se elabora o tratar de acelerar el proceso de ninguna manera; elaboración de la cerveza lenta es crucial para el desarrollo de fuerte sabor del café.

7 Apague la cafetera, y sacarlo de placa calentada de la cafetera tan pronto como se complete el proceso de elaboración de la cerveza.

8 Degustar su café. Si es demasiado fuerte para su gusto, añadir poco a poco el agua caliente al gusto de templar el sabor. Pare y probara el café cada segundo o dos para evitar que regarla demasiado.

9 Sirva su café descafeinado de inmediato, teniendo en cuenta que el café pierde su sabor ya que se encuentra, y el café descafeinado por partida doble. Café conserva su sabor por sólo alrededor de una hora después de la preparación, por lo que no lo guarda en el refrigerador o el intento de utilizarlo en un momento posterior en el día.

10 Deseche el filtro de papel para café y café molido humedecido.

Consejos y advertencias

• Moler sus propios granos de café en el molinillo de café casa si es posible - de la manera más fresca y sabrosa para hacer cualquier café en casa, incluyendo el café descafeinado. Si usted no tiene su propio molino de café, con un empleado de la tienda de comestibles para hacerlo antes de comprar.
• Evitar el café molido, ya que produce resultados suaves, ligeramente amargo.
• Limpiar la cafetera, la tapa y el café contenedor del filtro después de cada uso. Limpie cualquier motivo que permanecen fuera de la cafetera.
• 2 cucharadas de gestión. de vinagre blanco por seis tazas de agua a través de la cafetera para eliminar los depósitos minerales que pueden arruinar el sabor de su café. Repetir cada mes o dos.
• Si no le gusta el sabor del café descafeinado, la mitad sustituto del café con café molido regulares.
• Beber su café de una taza de cerámica para el mejor sabor. Papel, espuma y envases metálicos contienen elementos que alteran ligeramente el sabor del café. Evitar su uso cuando sea posible.
• Pruebe con una prensa francesa en lugar de la cafetera durante un tiempo de preparación más rápido. Use las mismas proporciones motivos-agua. Este método proporciona buena, pero un poco más picante, café.
• No intente retirar la olla de café en el centro del proceso de preparación para llenar sólo una taza. Si usted no puede esperar hasta que todos los acabados líquidos elaboración de la cerveza antes de hacerlo, va a hacer un lío y el riesgo de quemaduras graves.