Cómo utilizar un fumador de interior

los fumadores de interior, o superiores fumadores estufa, son una gran alternativa al uso de una barbacoa al aire libre o fumador al aire libre cuando el tiempo no permite cocinar al aire libre. los fumadores de interior añaden un sabor ahumado a los alimentos luz, imitando fumar al aire libre sobre una llama abierta. Estos fumadores cocinar alimentos usando el proceso de tostado en seco. El humo producido durante el proceso de tostado en seco está contenido dentro de los confines cerrados del fumador de interior para que la casa no se convierte en plagado de humo. Aprender a usar un fumador de interior es una tarea sencilla. Aparte de un fumador de interior, todo lo que necesita es su comida y madera fumador de polvo, que se puede comprar en una tienda de comida gourmet o una barbacoa local.

Instrucciones

1 Lave las piezas del fumador cubierta con agua tibia y jabón antes de su primer uso. Esto asegurará que no hay restos de material de embalaje o los residuos en o sobre el fumador que se puedan quemar durante el proceso de cocción. Dejar que las piezas se sequen completamente antes de usar.

2 Cubra el fondo de la bandeja principal fumador con una capa de papel de aluminio. Esto ayudará a hacer la limpieza de la sartén más fácil y protegerá la sartén de cualquier ardor o decoloración que puede resultar de fumar.

3 Coloque una o dos cucharadas de polvo de madera fumar en el fondo de la bandeja principal fumador. Fumar madera viene en diferentes variedades, como el nogal americano y mezquite. Es posible que desee experimentar con diferentes sabores para encontrar su favorito.

4 Ponga la bandeja de goteo en el fumador, por encima del polvo de madera de fumar. Algunos fumadores interiores tienen diminutas "patas" unidos a la parte inferior de la bandeja de goteo, y otros tienen un estante que se puede simplemente deslice la bandeja de goteo a. Siga las instrucciones del fabricante para el modelo específico del fumador de interior.

5 Coloque la parrilla de cocción en el fumador. Esto es donde se pone la comida cuando esté listo para empezar a cocinar.

6 Ponga la carne u otros alimentos en el estante en el fumador interior de acuerdo con las instrucciones de la receta y coloque la tapa en el fumador. Es posible que desee añadir un poco de aceite en aerosol a la cremallera antes de poner la comida en él para ayudar a prevenir que la comida se pegue.

7 Coloque el fumador cubierta directamente en el quemador a gas o eléctrico en su tapa de la estufa. Ajuste la temperatura de la estufa en la posición correcta, dependiendo del alimento que está cocinando, y permitir que el alimento se cocine de acuerdo con las instrucciones de la receta. Cuando haya terminado de cocinar, asegúrese de limpiar a fondo el fumador cubierta de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Consejos y advertencias

• Añadir el caldo para ayudar a realzar el sabor de la comida y para ayudar a prevenir la sequedad de la cocción.
• Se pueden añadir especias y hierbas en una pequeña cantidad de agua a la bandeja de goteo para ayudar a agregar sabor a sus alimentos.
• No deje desatendido un fumador de interior durante la cocción.
• Siga todas las instrucciones y directrices de seguridad según lo indicado por el fabricante de su modelo de fumador interior.