Pot asado Nutrición

Una receta simple asado consiste en un asado de ternera, patatas, zanahorias, cebollas, apio, el agua y los condimentos. Se hace una buena comida de invierno. Con un poco de planificación, puede hacer espacio en su dieta saludable para un plato caliente después de un día frío.

calorías

Si su receta requiere de una carne magra de tres libras y sirve seis, cada porción tendrá alrededor de 865 calorías.

Los macronutrientes

Una porción proporciona 41 g de grasa (17 g son grasa saturada); 74 g de hidratos de carbono, incluyendo 10 g de fibra y 6 g de azúcar; y 52 g de proteína.

vitaminas

Una porción de carne a la cacerola le dará más de su valor diario completo de vitaminas A, C y B-6. También proporciona más de la mitad de la cantidad diaria recomendada de niacina y vitamina B-12.

minerales

Carne a la cacerola es una buena fuente de zinc, potasio, selenio y fósforo; una porción proporciona más del 60 por ciento del valor diario de cada mineral.

Pirámide alimenticia

Según el Departamento de Agricultura de pirámide de los alimentos, la mayoría de los adultos necesitan sólo de 5 a 6 oz de la carne (o la cantidad equivalente de pescado, frijoles o huevos) por día. Por lo tanto, aunque una receta puede reclamar para servir a seis, que puede ser más sana para servir porciones más pequeñas a más personas.