Cómo hacer levadura-menos pan de pita

La levadura es un tipo de hongo que está disponible en muchas variedades y se utiliza para hacer pan fermentado, cerveza y algunos vinos. Algunas personas tienen una aversión a este ingrediente, aunque casi todos los panes de la tienda de comestibles contienen levadura. Sin embargo, hay maneras de hacer pan sin ella. Si usted tiene una alergia a la levadura o simplemente se acabó y no tiene tiempo para un viaje a la tienda, usted puede hacer su propio pan de pita sin levadura. Pita pan es uno de los panes más fáciles de hacer levadura-menos, ya que normalmente es denso y no se eleva mucho.

Instrucciones

1 Agitar 3 tazas de harina y 1 cucharadita. de la sal en un tazón. Rociar agua caliente en la mezcla de aproximadamente ¼ taza a la vez, mientras se agita. Dejar de añadir agua cuando la masa es ligeramente pegajosa pero no pegajosa. Mezclar hasta que la masa esté suave.

2 Amasar la masa en el recipiente de mezcla durante aproximadamente cinco minutos.

3 Enrollar la masa en 12 bolas pequeñas, lisas, y los puso en una bandeja o plato para descansar durante 10 minutos. Precalentar una sartén, sartén o plancha a fuego medio-alto.

4 Use un rodillo de cocina o las manos para lanzar las bolas de una en una. Cada uno debe extenderse en un círculo muy delgada, aproximadamente 6 pulgadas de diámetro. Añadir un poco de mantequilla o aceite vegetal a la sartén, y sentar un círculo plano en la sartén durante unos 90 segundos o hasta que las burbujas comienzan a aparecer. Da la vuelta al círculo de pita y cocinar hasta que estén ligeramente dorados.

5 Apilar las pitas cocinados con una toalla de papel entre cada uno para absorber el exceso de aceite y para evitar que se peguen entre sí.

Consejos y advertencias

• Cualquier combinación de blanco y la harina de trigo trabajará con esta receta.
• Añadir las hierbas o especias al gusto. Trate de incorporar el queso, espinacas, tomates secados al sol en la masa de pita, así.
• Pitas se sirven mejor caliente, pero se pueden almacenar envuelto en plástico en el refrigerador durante varios días.