Ideas para el ahumado Gouda

El nombre de un pequeño pueblo en los Países Bajos, el queso Gouda está hecho de leche de vaca. Como las edades de queso Gouda, resulta de suave y ligero a una más compleja, astringente, como el cheddar sabor. Ahumado Gouda es una forma de que el queso que se fuma más de astillas de nogal americano en un horno de ladrillos. Cuando el humo se infunde el queso, los cambios en la corteza comestible de un color amarillento a marrón.

aperitivo Crostini

Una forma de utilizar ahumado Gouda se encuentra en una crostini aperitivo. Compra baguette francesa, un 8 oz pedazo de ahumado Gouda, pequeña botella de miel, pequeña botella de aceite de oliva y una manzana Granny Smith. Una vez listo para hacer el aperitivo, colocar el horno en "Broil". Cortar la baguette en un ángulo de piezas haciendo alrededor de 1/2 pulgada de espesor. Colocar los trozos de pan en una bandeja para hornear. Rociar las piezas de pan con aceite de oliva. Coloque los trozos de pan en el horno durante tres a tres y medio minutos hasta que estén dorados. Verlos de cerca, ya que pueden quemar con bastante rapidez. Retire las piezas y dejar que se enfríe. Mientras tanto, cortar pequeños trozos de Gouda ahumado y manzana alrededor de 1/4 de pulgada de espesor. La pieza debe ser capaz de encajar en sus piezas crostini ahora refrigeración. Coloque un trozo de manzana, seguido de una pieza de Gouda en cada crostini. Rociar con la miel a través de cada pieza. Coloque el crostini de nuevo en el horno durante 30 segundos a un minuto, tiempo suficiente para que el Gouda ahumado para empezar a derretirse. Retirar del horno y servir a los clientes.

Hamburguesas con queso Gouda ahumado

En lugar de sólo colocar ahumado Gouda en la parte superior de la hamburguesa, en realidad se puede infundir la hamburguesa con Gouda ahumado en el interior. Mantener la proporción de 1 libra de carne de res a 1/3 libra de queso Gouda ahumado. A partir de su carne de hamburguesa en un bol, rallar su Gouda sobre la carne de hamburguesa. Mezclar la carne de hamburguesa con las manos hasta que el Gouda se integra muy bien. Luego formar hamburguesas de igualdad con la mano. Algunas personas les gusta añadir un huevo para ayudar a servir como aglutinante. También puede añadir sal y pimienta al gusto en la mezcla. Parrilla de la hamburguesa a fuego medio. Por raro, cocine por tres minutos por cada lado; para el medio, cuatro minutos por cada lado; para bien hecho, cinco minutos por cada lado. Mientras se cocina la hamburguesa, también se puede rematar con otra rebanada de Gouda. Y, por supuesto, lo que sería una pieza llena de humo de Gouda estar sin una pieza complementaria de tocino.

Gouda ahumado Quesadilla

Si usted quiere poner un toque mexicano en Gouda ahumado, a continuación, se puede preparar una quesadilla. Compra de tortilla, una cebolla blanca de tamaño medio y 8 oz. de Gouda ahumado. Caramelizar la cebolla por su eliminación de la piel y cortado en cortar en trozos. Colocar la cebolla en una sartén engrasada a fuego medio. Algunas personas que usan spray antiadherente para cocinar, mientras que otros utilizan un par de losas de mantequilla para ayudar a caramelizar la cebolla. También puede agregar una cucharada 1/4. de azúcar moreno y 1 cucharadita. de vinagre. Esto va a cocinar durante unos 25 minutos. Se agita la cebolla cada par de minutos. En el ínterin, rallar su ahumado Gouda en una tortilla. Otros ingredientes que puede querer añadir incluyen trozos de jamón, tocino (ya cocido), o piezas cortadas en rodajas finas de manzana o pera. Una vez que la cebolla se hacen, cuchara de ellos en la tortilla. Cubra con una segunda tortilla y colocar en un horno a 350 grados Fahrenheit durante unos cinco minutos o hasta que la tortilla superficie esté dorada.

Gouda ahumado de Panini

prensas Panini permiten que la imaginación vuele con combinaciones posibles. Mientras que usted puede hacer cualquier tipo de panini Gouda ahumado te gusta, probar algunas combinaciones de sabores populares. Un tipo se mezcla un par de rebanadas de jamón ahumado Gouda, rodajas de cebolla roja y tomate. Otras ideas incluyen pera roja, Gouda ahumado y un chorrito de jarabe de arce en rodajas. Otra idea es carne asada, ahumado Gouda, rodajas de tomate y rábano picante fresco. Piense en los perfiles de sabor que le gustan y lugar esos sabores en un sándwich panini.