Los Principios de embotellado

Embotellado es una técnica que se utiliza para almacenar y conservar alimentos y bebidas. Embotellado obras mediante el mantenimiento de un entorno estéril que impide la intrusión de bacterias y ayuda a la distribución de los contenidos. Mediante la creación de un sello hermético, embotelladora puede servir para funciones tales como la carbonatación de sellado en la soda, vino y leche proteger contra el deterioro y preservar la fruta de temporada en el pico de frescura.

Esterilización

Cuando se embotella un alimento o líquido, los contenidos deben ser esterilizados de alguna manera para eliminar las bacterias. Según el contenido va a ser embotellado, esto se hace generalmente a través de una cierta variación específica del material de punto de ebullición, tales como la pasteurización. La esterilización se lleva a cabo ya sea antes de que se embotella el material, tal como por la cocción de melocotón conserva de antemano, o calentando el recipiente después de que ha sido sellado.

Caza de focas

El aire debe ser mantenido fuera de la botella para maximizar la conservación de los contenidos. Cuando el vino, por ejemplo, entra en contacto con el aire, se empieza a oxidar y eventualmente se convierte en vinagre. sellado al vacío es una excelente manera de mantener el aire fuera durante el embotellado.

Peligros de la Luz

bienes en botella de vino y están perfectamente almacenados en un lugar fresco y oscuro, ya que la luz ultravioleta puede acelerar la oxidación dentro de una botella. El uso de botellas tintadas ofrece otra capa de protección contra el deterioro.

bacteriana de intrusiones

Las bacterias pueden entrar en el ambiente interior cuando las botellas no han sido debidamente sellado o el contenido esterilizado correctamente. Mantenga la tapa cerrada para ayudar a prevenir el deterioro.