¿Cómo a la presión Cocinar un asado con aderezo francés

Presión cocinar un asado lo cocina necesidad más rápidamente que la cocción en el horno. El uso de una olla a presión también infunde la carne a la cacerola con los sabores de las especias, salsas o verduras cocidas con la carne. El uso de la preparación de ensalada francesa para dar sabor a la carne a la cacerola permite que el apósito trabajar su camino en el asado para proporcionar una comida rápida y sabrosa con poca preparación.

Instrucciones

1 Descongelar la carne a la cacerola en el refrigerador por lo menos durante la noche. Picar la cebolla, las zanahorias, las patatas y el ajo a la espera de la carne a la cacerola para descongelar.

2 Vierta el aceite en una sartén, y gire la tapa de la estufa en lo alto. Dorar la carne asada en cada lado. Retire la carne de la sartén y colocar en un molde para hornear. Mientras tanto, a su vez la olla a presión de alta y dejar que se caliente hasta dorar, mientras que el asado.

3 Anotar el exterior de la carne a la cacerola con un cuchillo de chef, haciendo cortes superficiales en forma de X en la carne. Temporada con 1 cucharadita. cada una de sal y la pimienta, el ajo picado y frotar todo el asado.

4 Ponga la carne asada en la olla a presión, y convertirlo a la baja temperatura. Verter en la preparación francesa y caldo de carne. Añadir la cebolla picada, las patatas y las zanahorias. Cierre la tapa de la olla a presión y cocine a fuego alto por 9 a 10 horas, o hasta que la carne esté tierna y separa fácilmente del hueso.