Herramientas de cocina para cortar
Picar los alimentos pueden ser lento y tedioso, especialmente si tiene que cortar varios tipos de alimentos para una receta específica. Picar herramientas son utilizadas por los cocineros profesionales y aficionados a acelerar el tiempo de preparación y para crear más alimentos picados constantemente. Lea las instrucciones del fabricante para el cuidado apropiado, ya que algunas herramientas de cortar requieren el lavado de manos.
Procesador de alimentos
Un procesador de alimentos es un dispositivo eléctrico que cuenta con una zona central de cuenco y un mecanismo de cuchilla. Cuando se enciende, las palas giran a alta velocidad, cortando a través de cualquier alimento que ha depositado en el recipiente. Por pulsante procesadores de encendido y apagado se puede cortar con precisión todo tipo de alimentos, desde verduras y frutas blandas densos cortes de carne y otras proteínas. También puede utilizar los procesadores de alimentos para hacer puré y licuar los alimentos, haciéndolos muy versátil y útil para una variedad de necesidades de preparación de alimentos.
Mezzaluna
Una medialuna es una especie de cuchillo o cuchilla, optimizado para cortar rápida. La medialuna es curva, como la pata de una silla mecedora. Para cortar los alimentos, usted oscila la hoja hacia atrás y hacia adelante sobre la comida. Al no suprimir la hoja, a aumentar la eficiencia y la seguridad de su movimiento de corte. Mezzalunas vienen en variedades de acción simple o doble hoja y, a veces se combinan con una tabla de cortar especial que tiene una depresión poco profunda que se adapte a la curvatura de la hoja de medialuna. Esta depresión ayuda a mantener los alimentos picados en la trayectoria de cortar de la medialuna, en vez de rodar lejos.
mano Chopper
Un helicóptero manual de la mano cuenta con un mecanismo de émbolo con una hoja en la parte inferior que encaja en un pequeño recipiente o depósito. De colocar los alimentos en el depósito por debajo de la cuchilla y luego presiona la bomba rápidamente para cortar la comida. Con cada bomba, el mecanismo de la cuchilla en la parte inferior gira ligeramente para que sus alimentos se cortan de manera uniforme. Al elegir una cortadora manual, tenga en cuenta lo fácil que es para limpiar y tomar las partículas de alimentos entre sí como pequeños pueden conseguir fácilmente atrapado detrás del mecanismo de cuchilla.
Mat de cortar
Una estera de cortar es diferente a una tabla de cortar. Una estera de cortar se hace generalmente de plástico, caucho o silicona y se adapta de forma única a cortar. Después de que los alimentos de la tajada, que puede levantar y doblar la estera de cortar para volcar sus alimentos picados en cuencos, ollas o sartenes sin preocuparse de derramar el alimento por el lateral, al igual que con las tablas de cortar. También puede utilizar una estera triturados, como una tabla de cortar regular para cortar o tallar los alimentos al tiempo que protege sus superficies de la cocina.