Cómo Cortar un tomate correctamente

Cuando vas a un restaurante de comida mexicana, que se suele encontrar trozos perfectamente cortadas en cubos de tomate en la parte superior de sus tacos y nachos. Por desgracia, cuando llegue a casa a menudo es imposible recrear este look para sus propios platos caseros mexicanos. Ya sea que esté haciendo un bar de tacos o simplemente quiere un relleno atractivo para una ensalada, tome un consejo de trabajadores de preparación restaurante y cortar el tomate de la manera correcta para conseguir esos pequeños cubos perfectos.

Instrucciones

1 Saque el extremo del tallo y el centro del tomate usando una cuchara de metal de medición de bajo costo. Utilice la cucharadita 1/2. tamaño a menos que tenga una cantidad inusualmente grande de tomate.

2 Cortar el tomate por la mitad a través del centro. No corte del tallo hacia abajo.

3 Retire las semillas y gel de conexión desde el interior del tomate. Utilice las manos limpias para limpiar esto, en lugar de una cuchara u otro utensilio que pueda raspar piezas de tomate utilizables.

4 Colocar una mitad de tomate en la tabla de cortar con la parte cortada hacia abajo. Mantenga la parte superior del tomate con la mano izquierda. Cortar el tomate por la mitad otra vez por cortado a mitad de camino a través, en paralelo a la tabla de cortar. Si usted tiene una cantidad inusualmente grande de tomate, cortarlo en tres rebanadas iguales.

5 Mantenga las rodajas de tomate en el lugar donde se encuentren. Cortar a lo largo de todas las rebanadas a la vez, en todo el tomate, para crear tiras apiladas que son alrededor de 1/4-pulgada de ancho.

6 Girar el tablero de corte de 90 grados, que es más fácil de convertir pilas de tiras de tomate resbaladizas. Mantenga la mano en su lugar en la parte superior de las tiras que sea estable. Cortar a lo largo de las tiras para convertirlos en cubos de aproximadamente 1/4 de pulgada de ancho en cada sentido.