Cómo elegir las verduras frescas

Hay algunos factores a considerar al elegir las verduras frescas. Si desea hacer una ensalada de cero, debe comprar el tipo correcto de los vehículos con el fin de que sea sabroso. verduras frescas o maduras siempre tienen colores brillantes, oler bien y tienen una apariencia sana y firme. Los que son más maduras o cerca de ser echado a perder puede poseer colores apagados, por lo general son suaves al tacto, dar a conocer un fuerte olor característico y puede aparecer arrugada y caídos. Estos son algunos consejos útiles sobre cómo elegir adecuadamente las verduras frescas.

Instrucciones

1 Busque brócoli con brotes verdes brillantes. brócoli fresco también tiene un tallo firme, pero no tan dura que está libre de manchas o decoloraciones. Sus cogollos deben aparecer compacta, muy verde y crujiente. Evitar el brócoli que es de color amarillo-verde en color con las yemas de cálculo, aparece húmeda alrededor de las áreas de sus brotes o tallos o emite un fuerte olor característico. El brócoli es generalmente el mejor momento de su compra durante los meses de julio a octubre.

2 Obtener un poco de coliflor fresca con una cuajada limpio, de color blanco cremoso, compacta y sólida (la parte arrugada de la coliflor). Gruesas hojas verdes que rodean la cuajada también puede ser un signo de frescura, especialmente cuando las hojas son brillantes y libres de daños por insectos. Evitar coliflores con cuajada que se propagan fácilmente, manchas decoloradas en las áreas de la cuajada, pequeñas flores alrededor de la cuajada o un fuerte olor a descomposición. La coliflor fresca es principalmente abundante a partir del mes de septiembre a enero.

3 Comprar el apio con tallos de luz verde brillante sin ningún tipo de decoloraciones. Los tallos también deben aparecer firme, compacta y en buena forma. Puede tener un poco marchitas folletos adjuntos a sus tallos - esto todavía puede indicar frescura, siempre y cuando estas diminutas hojas son de color verde. Evitar la compra de apio con suaves superiores tallos, manchas o moretones.

4 Ir de zanahorias con naranja brillante, suave, firme, rollizo y bien formada. Si le sucede a comprar los que tienen copas frondosas, asegúrese de que las hojas son de color verde. Las zanahorias pueden secar fácilmente cuando los almacena con las tapas de hoja verde - así que asegúrese de eliminar estas hojas para mantener sus zanahorias de secado. Evitar zanahorias con raíces cultivadas en la base, cambios de color marrón o puntos blandos. zanahorias frescas están disponibles todo el año, pero son mejores durante los meses de julio a septiembre.

5 Elige la espinaca con hojas verdes brillantes que es nítido, libre de daños por insectos y decoloraciones. Evite que los que tienen hojas que tiene motas de color amarillo o están gravemente marchitas y cojera. La espinaca es en su mejor si se compra durante el mes de noviembre.

6 Seleccione espárragos con tallos de color verde brillante y lanzas. Las lanzas también deben aparecer firme, compacta y lisa. Si se ve un poco marchitas puede remojar en agua fría para mejorar su aspecto. Evitar la compra de espárragos con áreas decoloradas y aquellos con la extensión y mohosos lanzas. El espárrago es en la temporada de octubre a mayo.

7 Comprar patatas en firme con la piel libre de imperfecciones o los que no tienen decoloraciones verdes (quemaduras solares). Evite que las patatas con cortes, quemaduras solares, las grietas y las raíces germinadas en sus superficies. Las patatas son en temporada de septiembre a enero.

8 Recoger algunas col con cabezas verdes y frescas compactos. A veces, la cabeza puede estar rodeado por las hojas exteriores, pero asegúrese de elegir aquellos con pocos propagación. Las hojas deben aparecer firme, tierna y libre de cambios de color y los agujeros de gusano. Su tallo debe estar bien formado y que no tenga grietas. Evitar la compra de la col con las hojas amarillentas y aquellos con manchas marrones en el tallo. Repollo está en temporada en enero.

Consejos y advertencias

• verduras frescas siempre se pueden encontrar en los mercados agrícolas. Por lo general tienen una amplia variedad y buena selección de productos orgánicos para que usted pueda elegir.
• Al comprar las verduras, lo mejor es comprar cuando están en temporada.