Los menús de restaurantes italianos

Restaurantes que ofrecen comida italiana con temas en América vienen en una variedad de diferentes tipos y rangos de precios. El más comúnmente encontrado de estos restaurantes incluyen pizzerías humildes, a menudo dirigidas por inmigrantes recientes de Italia o en otra parte; delis o tiendas que sirven sándwiches de sub italoamericanas la prueba del tiempo; restaurantes de servicio completo repartiendo preparaciones italoamericanas populares; y establecimientos que intentan recrear los sabores de la Italia contemporánea.

pizzerías

Estos restaurantes suelen baratas que ofrecen comer en el restaurante, entrega y servicio para llevar hornear hasta uno de los platos favoritos de Estados Unidos: la pizza. Gracias a los EE.UU. por los inmigrantes de Nápoles, Italia, en el siglo 20, la pizza ha sido durante mucho tiempo un deleite de todos los estadounidenses. Pizzeria menús suelen especializarse en una pizza de masa fina que se inspiró en las empanadas hechas en Nueva York. También podrían ofrecer una espesa pizza estilo siciliano, mientras que la adición de alitas de pollo picantes como una orden. En el área de Chicago, la cazuela gruesa de tipo Chicago plato hondo o pizzas rellenas reemplazan finas de corteza. bocadillos calientes, tales como aquellos con albóndigas o parmesano de berenjena son también lugares de interés común en los menús de la pizzería.

Sub Shops y Delis

tiendas de sándwich también son populares. Originalmente se encuentra en los barrios italianos, tiendas de delicatessen sirven sándwiches en rollos de estilo italiano con embutidos especializados. Estos bocadillos, servidos a temperatura ambiente, se conocen como los submarinos, hoagies, héroes, torpedos y algunos otros nombres. Hoy en día, hay miles de tiendas dedicadas a estos sándwiches italoamericanas. Los menús son sencillos e incluyen bocadillos calientes como aquellos con albóndigas o salchichas y pimientos, con frecuencia sólo una selección de fichas como acompañamientos.

Italoamericano

Los restaurantes de servicio completo preparando lo que casi todo el mundo llama comida italiana realmente servir a lo que se denomina adecuadamente italoamericano. Esto viene de los inmigrantes del sur de Italia y Sicilia que llegaron 1880-1924, y se basa principalmente en los alimentos que habían comido durante las fiestas religiosas y otras celebraciones adaptados a los productos estadounidenses y estilos de vida. cocina italiana-estadounidense desarrolló de forma independiente y ofrece platos como el pan de ajo, espaguetis y salsa de almejas, queso parmesano de berenjena y ternera Marsala. la salsa a fuego lento largo de tomate, orégano, albahaca fresca y queso blanco derretido son señas de identidad. Un plato ocasional de un restaurante en Italia fue añadido al repertorio largo de los años - como fettuccine Alfredo, Ensalada Caprese, y tiramisú - para crear común menú del restaurante "italiano" de hoy.

Más Conscientemente italiana

A principios de la década de 1980 - por primera vez en Los Angeles y luego en Manhattan - algunos restaurantes se hicieron más ambiciosos y buscaron, ya sea para replicar la cocción de una región italiana en particular o crear platos elaborados en base a la alta cocina caro de la aristocracia italiana y las familias ricas. Estas y futuras restaurantes se veía a Italia en busca de inspiración más que las generaciones anteriores de restaurantes italianos en América. Se hizo hincapié en mejores ingredientes y los productos italianos que eran difíciles de reemplazar. Saborizante menudo se hizo más sutil. Salsa de tomate - cuando fue utilizado - fue preparado con mayor rapidez y más fresca de sabor. Los preparativos fueron generalmente más pequeños, para seguir con mayor precisión el menú procesión italiano: antipasto, primo, secondo y Dolce.