Cómo hacer un cóctel de Baltimore de la yema

Un ponche de huevo Baltimore es una variación del clásico cóctel de ponche de huevo que es muy popular durante los meses de vacaciones. Mientras ponche de huevo tradicional se hace típicamente con el ron con especias al estilo de Jamaica, el ponche de huevo Baltimore se hace con ron regular y brandy en proporciones iguales. Esta receta es para un cóctel servido en un vaso alto o Collins, pero se puede duplicar fácilmente los ingredientes en una coctelera grande si usted necesita para hacer más bebidas.

Instrucciones

1 Llenar un medio camino coctelera con cubitos de hielo.

2 Añadir el huevo entero, el azúcar, el brandy, el ron, Madeira y leche a la coctelera.

3 Cubrir la coctelera y agitar enérgicamente durante 20 segundos.

4 Colar el contenido de la coctelera en un vaso alto o Collins.

5 Decorar la copa con nuez moscada y la canela y servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

• El uso de nuez moscada y la canela se prefiere en esta receta, pero se puede usar suelo, especias envasadas si ingredientes frescos no están disponibles.