Cómo cocinar en una barbacoa de gas Grill
Una parrilla de barbacoa de gas tiene suficiente versatilidad y control para reemplazar una gama de cocina y horno. Configuración de la parrilla para cocinar Sears directos alimentos como carnes finas y hamburguesas de cocción rápida. La cocción indirecta se calienta lentamente los alimentos que requiere más de una hora para cocinar. Asar un pavo de Acción de Gracias o un pollo entero sin necesidad de encender el horno cubierta. Un termómetro de carne es crítico para determinar cuando la comida esté bien cocida.
Instrucciones
1 Abra la tapa de la parrilla de gas.
2 Gire la válvula que se aleja del tanque de propano a la posición "abierto".
3 Torcer el mando de uno de los quemadores en "Alto" para alimentar el gas a través de él.
4 Enciende la parrilla de gas de dos maneras: Pulse el botón de arranque en la parte delantera de la parrilla o dejar caer un fósforo encendido cerca del quemador que se encuentra en, por lo que enciende el gas. Luz de la mitad de los quemadores para cocinar o indirecta todos los lados de los quemadores para asar a la parrilla directa.
5 La luz de cualquier otro quemadores restantes con el gas en "Alto" y esperar 10 minutos mientras las llamas se queman los residuos desde el interior de la parrilla y las rejillas.
6 Reducir el nivel de los quemadores a "Medium" para cocinar todos los alimentos, excepto los filetes, que se cocinan a fuego alto.
7 Coloque los alimentos para asar rápidamente sobre las rejillas de la parrilla, directamente sobre las llamas. Establecer los alimentos que requieren una cocción indirecta en el lado de la rejilla sin llama.
8 Cierre la tapa de la parrilla.
9 Cocine los alimentos a fuego indirecto para la misma cantidad de tiempo como lo haría en un horno a 325 grados F. Parrilla alimentos a fuego directo hasta que braseado en el exterior y cocido en el interior.
10 Pegar la sonda de un termómetro de carne en la parte más gruesa de la carne - para cualquiera de los métodos de la parrilla - y retirar de la parrilla cuando alcanza la temperatura interna adecuada. El pescado está listo cuando se vuelve blanco y escamas con un tenedor. Las aves deben cocinar por lo menos a 165 grados F y la carne de cerdo debe ser de un mínimo de 137 grados internamente.