Variedades de calabaza de verano

La calabaza de verano es un vehículo versátil que se puede cultivar en cualquier lugar, aunque debe ser cultivada y cosechada durante un tiempo de las heladas del año. Sin embargo, con la mayoría de las variedades de calabaza de verano, el momento ideal para cosechar y comer ellos es de mayo a julio, según Whole Foods. A diferencia de algunos de sus primos de calabaza, calabaza de verano tienen una corteza más suave. El interior blanca y suave se puede disfrutar en una variedad de recetas, casi cualquier que llaman a la calabaza o calabacín. La calabaza de verano también puede ser a la parrilla, al vapor, salteadas, o colocado en una ensalada, de acuerdo con la oficina de la Universidad de Illinois de Extensión Cooperativa.

Variedad de polinización abierta

La forma de calabacín de polinización abierta de calabaza de verano (es decir, la polinización se produce por medio de aves, insectos, viento y otros medios naturales, en oposición a la polinización cerrada o controlada) incluyen la variedad más común: el calabacín negro. Es conocido por su corteza negruzca-verde y suave, interior blanco. Otros incluyen cocozelle, una larga y delgada de verduras con un color verde oscuro y más ligeras rayas verdes.

calabacín híbrido

variedades de calabaza de verano puede ser de polinización cruzada con otras variedades, así como con los tipos de calabaza de invierno, incluyendo calabaza e incluso calabazas estilo jack-o-lantern. Algunos híbridos populares incluyen el aristócrata, un Estados Unidos Selección Todos y el Chefini, también un punzón para toda América. Ambos son más medianas de color verde.

pattypan

En el interior, la carne cremosa es un poco más dulce que en otras variedades de calabaza de verano. En el exterior del pattypan es con bordes festoneados más en forma de platillo. A menudo es blanco, pero puede ser de color verde claro o amarillo.

Crookneck y Straightneck

Estos dos son muy similares, excepto, como los nombres sugieren, en su forma. El crookneck tiene un cuello de cisne más, mientras que el cuello recto fue alterado genéticamente para tener un cuello recto. Son generalmente de color amarillo, aunque pueden ser de color verde claro, pero tienen esa carne suave y cremosa familiar.