Los efectos de colorante de alimentos en Salud

colorante de alimentos es a menudo visto como un aditivo inocuo, diversión a la alimentación. Sin embargo, algunos colorantes de alimentos pueden tener efectos adversos en los consumidores; lo mejor es conocer los peligros de colorante de alimentos y los riesgos asociados con ellos.

Acerca de colorante de alimentos

colorantes de alimentos son en realidad una clase de químicos conocidos como hidrocarburos aromáticos policíclicos. Aunque provocan cáncer cuando se inyecta en el torrente sanguíneo, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha permitido que sean utilizados en los alimentos ingeridos.

Azul Azul 1 y 2

Azul 1 se utiliza en dulces, bebidas y diversos productos de panadería, pero, según el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI), que podría causar cáncer. Azul 2, que se encuentra disponible artículos similares, también causado cáncer en algunas pruebas de laboratorio.

rojo 3

Un estudio de la FDA 1983 mostró que Red 3 causó tumores de tiroides en ratas; Sin embargo, todavía se encuentra en las cerezas y productos de panadería y puede representar una amenaza para los seres humanos también.

Yellow 6

Amarillo 6 es un colorante de alimentos muy popular que se encuentra en gelatina para caramelos; sin embargo, el CSPI afirma que contiene una pequeña cantidad de sustancias cancerígenas y puede causar daño renal y tumores de las glándulas suprarrenales. La FDA ha descartado el riesgo demasiado insignificante como para prohibir el producto.

Natural colorante de alimentos

colorante de alimentos naturales, como el azul de los arándanos, púrpura de las uvas rojas o de la remolacha, se puede encontrar en tiendas de alimentos a nivel nacional. Sin embargo, debido al incremento del precio, muy pocos fabricantes utilizan colorantes alimentarios naturales para sus productos.