Cómo congelar sopa de chile

La combinación picante, dulce, ahumado y picante de chile en sabores mejora con la edad si lo guarda en recipientes herméticos en el congelador donde el oxígeno y el calor no pueda alcanzarlo. La congelación añade unos cuatro meses de vida útil de chile, y fortalece su sabor complejo en el proceso. casarse sabor, o dejar que un plato de sentarse después de la cocción el tiempo suficiente para que los sabores se mezclan y unirse en el uno al otro, se lleva a chile a otro nivel, y se puede recalentar sin descongelar como un bono.

Instrucciones

1 Transferir el chile en un plato poco profundo por lo que se enfría tan rápido como sea posible. Dejar que la temperatura ambiente alcance de chile, revolviendo ocasionalmente para ayudar a lo largo.

2 Sirva el chili en una bolsa de contenedores de almacenamiento de alimentos o en el congelador.

Si se utiliza una bolsa de congelador, rodar el extremo abierto sobre la parte superior de la bolsa para evitar que gotee de chile en la costura de la cremallera, lo que podría impedir el correcto sellado de la bolsa. Llenar las bolsas de congelación 3/4 lleno, así que sellen correctamente.

3 Cubrir los recipientes o sellar la bolsa para congelar, al pulsar el exceso de aire a medida que lo hace. Etiquetar el chile con la fecha y guardar en el congelador hasta cuatro meses para la mejor calidad.

Consejos y advertencias

• El uso de bolsas de congelación en lugar de envases de plástico para congelar ahorra espacio en el congelador. Una vez lleno, las bolsas de congelación se pueden apilar una encima de la otra, lo que permite congelar galones de chile en la misma cantidad de espacio como dos o tres recipientes de un cuarto de galón.
• Cortar la parte superior de la bolsa con unas tijeras y exprimir el chile en una olla a calentar en la estufa. Tienes que volver a calentar el chili a 165 grados Fahrenheit para evitar el crecimiento bacteriano.